В Азовском море сократились запасы судака
Ростовские учёны объяснили причину такого явления
Если в последнее десятилетие прошлого века и в начале нынешнего столетия промысловый запас судака достигал 25-30 тысяч тонн. Средняя плотность этой рыбы в Азовском море достигала 500-600 кг на квадратный километр. В последние же годы, по мере нарастания солёности, запас этой рыбы начал снижаться.
Уже к 2017-2018 годам запасы судака сократились до 350-500 тонн, а плотность расселения снизилась до 60-70 килограммов на квадратный километр. В последующем, при сохранении запасов на уровне 325-500 тонн плотность рыбы увеличилась до 150-200 килограммов на квадратный километр.
«Это породило миф о быстро растущем запасе судака и вызвало слухи о необходимости скорейшего возобновления его промысла. К сожалению, это только видимость, вызванная резким сужением ареала судака, когда остатки его запаса оказались заперты солёностью в узкой распреснённой зоне восточной части Таганрогского залива и дельте Дона», — сказано в сообщении Института рыбного хозяйства.
Сейчас приловы судака не носят постоянного и повсеместного характера. Практически на всей территории судак в уловах отсутствует, и только в отдельных районах, как правило примыкающих к выходам рек, встречаются единичные уловы судака.
Судак является довольно ценной промысловой рыбой. Мясо судака считается диетическим продуктом — жирность его минимальна. Пищевая ценность судака очень велика — содержание белков в нём превышает 18 %. В мясе судака присутствуют все 20 аминокислот, 8 из которых — незаменимые (то есть не синтезируются организмом человека), а, кроме того, содержится масса минеральных веществ, необходимых человеку (фосфор, калий, йод, молибден, марганец и другие).
Фото: manrule
Россияне стали жениться ещё позже
Средний возраст молодожёнов за последние пять лет года вырос на 2,5 года
Стоимость «вторички» в мегаполисах может превысить 640 тыс. рублей за м² с учетом ипотеки
Реальная нагрузка на покупателя в разы выше официальных цен из-за процентов по...
Московский регион ждёт неделя прохлады и обильных дождей
Погода начнёт меняться уже сегодня
Отключения интернета продолжаются: Крым, Москва и Юг России без связи сегодня утром 14 июля
Россия встречает понедельник с массовыми перебоями — регионы сообщают о полной...
Каждый третий россиянин не может купить лекарства
Всё из-за высоких цен и низких доходов
Знаменитый маяк «Анива» получит вторую жизнь
Власти Сахалина назвали срок начала реставрации
В Поволжье обнаружены норы червей-убийц
Учёные раскрыли тайну хищников мелового периода
«Bharat Utsav»: чем заворожил Москву фестиваль Индии
Танцы, яркие сари и уроки йоги — как столица встретила «Bharat Utsav»
Экспорт российской пшеницы в июле упал до минимума с 2008 года
На снижение поставок повлияли плохая погода, сильный рубль и низкие мировые це...
S7 Airlines возобновляет рейсы в Геленджик из Новосибирска и Москвы
Курортный аэропорт возобновил работу с 10 июля
Задержан начальник полиции нижегородского аэропорта «Стригино»
Его подозревают в пособничестве нелегальной миграции
Ростех представил новый Ил-114-300
Это полностью российский региональный самолёт для замены устаревших Ан-24
Рекордные сбои связи сегодня утром 13 июля: Крым без интернета, Москва без LTE
Россия встречает воскресенье с новыми шатдаунами — пользователи жалуются на по...
ЦБ РФ может резко снизить ключевую ставку 25 июля
Инфляция замедляется, а проинфляционные риски снижаются — эксперты ждут смягче...
Впервые за 60 лет в России спустили на воду круизный лайнер
Это судно VIP-класса
Новая Каледония станет ассоциированным государством Франции
Стороны подписали историческое соглашение
Рекордные отключения интернета в России 12 июля: где нет связи сегодня и как подготовиться
За 11 дней июля число шатдаунов уже превысило весь июнь — пользователи остаютс...
В Дагестане построят удобную дорогу к бархану Сарыкум
Всё для развития туризма
Ушёл из жизни последний член Политбюро ЦК КПСС
На 97-м году скончался Вадим Медведев
Казахстан идёт на «Евровидение»: что изменит участие страны?
Музыканты Казахстана могут выйти на сцену «Евровидения» уже в 2026 году.