В Азовском море сократились запасы судака
Ростовские учёны объяснили причину такого явления
Если в последнее десятилетие прошлого века и в начале нынешнего столетия промысловый запас судака достигал 25-30 тысяч тонн. Средняя плотность этой рыбы в Азовском море достигала 500-600 кг на квадратный километр. В последние же годы, по мере нарастания солёности, запас этой рыбы начал снижаться.
Уже к 2017-2018 годам запасы судака сократились до 350-500 тонн, а плотность расселения снизилась до 60-70 килограммов на квадратный километр. В последующем, при сохранении запасов на уровне 325-500 тонн плотность рыбы увеличилась до 150-200 килограммов на квадратный километр.
«Это породило миф о быстро растущем запасе судака и вызвало слухи о необходимости скорейшего возобновления его промысла. К сожалению, это только видимость, вызванная резким сужением ареала судака, когда остатки его запаса оказались заперты солёностью в узкой распреснённой зоне восточной части Таганрогского залива и дельте Дона», — сказано в сообщении Института рыбного хозяйства.
Сейчас приловы судака не носят постоянного и повсеместного характера. Практически на всей территории судак в уловах отсутствует, и только в отдельных районах, как правило примыкающих к выходам рек, встречаются единичные уловы судака.
Судак является довольно ценной промысловой рыбой. Мясо судака считается диетическим продуктом — жирность его минимальна. Пищевая ценность судака очень велика — содержание белков в нём превышает 18 %. В мясе судака присутствуют все 20 аминокислот, 8 из которых — незаменимые (то есть не синтезируются организмом человека), а, кроме того, содержится масса минеральных веществ, необходимых человеку (фосфор, калий, йод, молибден, марганец и другие).
Фото: manrule
Роберт Редфорд умер в 89 лет: прощание с легендой Голливуда
Актёр, режиссёр и основатель Sundance скончался дома в Юте; мир вспоминает «Бу...
Европа быстро не уйдёт от российского газа
Сенатор настаивает на сохраняющейся зависимости ЕС от трубопроводного газа и С...
Евросоюз за семь лет сократил выдачу шенгенских виз россиянам в семь раз
Новая визовая стратегия ЕС может принести дальнейшее ужесточение правил
Сколько нужно работать, чтобы получать пенсию 100 000 рублей
И какую зарплату для этого надо иметь
Федеральное правительство направит 80 млрд рублей на восстановление трёх регионов
Трёхлетняя программа нацелена на комплексное развитие инфраструктуры Курской, ...
Городской совет Красноярска принял отставку мэра Владислава Логинова
Глава мегаполиса был арестован в июне по подозрению в получении взятки
Почему не работает интернет сегодня: ограничения связи утром вторника, 16 сентября
Где нет связи и что с интернетом по России: Москва/МО, Северо-Запад, Юг и Пово...
Вокзал «Серп и Молот» станет ключевым транспортным хабом столицы
Реконструкция станции выходит на финальную стадию
С ноября штрафы за отсутствие ОСАГО начнут выписывать автоматически
Для этого подключат систему дорожных видеокамер
Спикер Госдумы Володин заявил о катастрофической перегрузке школьников
По его словам, учёба занимает до 12 часов в день
Ежегодная вакцинация от гриппа - щит против эволюционирующего вируса
Почему прививку нужно повторять каждый год?
Министр здравоохранения Михаил Мурашко оказал помощь пассажиру с гипертоническим кризом
Всё случилось в самолёте, летевшем из Москвы в Ханой
Крупнейший айсберг мира стремительно теряет массу
Сейчас его размер сопоставим с территорией Петербурга
Урожай подсолнечника рухнул до рекордного минимума
Аграрии на юге России региона собирают на 35% меньше масличной культуры
В Москве открылся Национальный космический центр
Его визитной карточкой стал 47-этажный небоскрёб
«Чердак» сгорел вместе с вещами на миллиард
Как модный сервис по хранению вещей оставил клиентов без ценного имущества
На Марсе обнаружили уникальную минеральную «биосигнатуру»
это может говорить о существовании микробной жизни миллиарды лет назад
Лето начинает сдавать позиции
Метеорологическая осень вступит в права в Центральной России уже в эти выходны...
ДЭГ: более 1,5 млн голосов и 90% явки к 18:00 — Минцифры
Лидер — Северная Осетия (96%); 92% — Смоленская и Чувашия; по ...
Почему не работает интернет к вечеру воскресенья: где небыло связи на неделе
Куда пришлись основные ограничения, как менялась фильтрация трафика и что пока...