В Азовском море сократились запасы судака
Ростовские учёны объяснили причину такого явления
Если в последнее десятилетие прошлого века и в начале нынешнего столетия промысловый запас судака достигал 25-30 тысяч тонн. Средняя плотность этой рыбы в Азовском море достигала 500-600 кг на квадратный километр. В последние же годы, по мере нарастания солёности, запас этой рыбы начал снижаться.
Уже к 2017-2018 годам запасы судака сократились до 350-500 тонн, а плотность расселения снизилась до 60-70 килограммов на квадратный километр. В последующем, при сохранении запасов на уровне 325-500 тонн плотность рыбы увеличилась до 150-200 килограммов на квадратный километр.
«Это породило миф о быстро растущем запасе судака и вызвало слухи о необходимости скорейшего возобновления его промысла. К сожалению, это только видимость, вызванная резким сужением ареала судака, когда остатки его запаса оказались заперты солёностью в узкой распреснённой зоне восточной части Таганрогского залива и дельте Дона», — сказано в сообщении Института рыбного хозяйства.
Сейчас приловы судака не носят постоянного и повсеместного характера. Практически на всей территории судак в уловах отсутствует, и только в отдельных районах, как правило примыкающих к выходам рек, встречаются единичные уловы судака.
Судак является довольно ценной промысловой рыбой. Мясо судака считается диетическим продуктом — жирность его минимальна. Пищевая ценность судака очень велика — содержание белков в нём превышает 18 %. В мясе судака присутствуют все 20 аминокислот, 8 из которых — незаменимые (то есть не синтезируются организмом человека), а, кроме того, содержится масса минеральных веществ, необходимых человеку (фосфор, калий, йод, молибден, марганец и другие).
Фото: manrule
Мурманскую область посетило рекордное количество туристов
Сезонность наплыва гостей стала менее выраженной
На Солнце зафиксирован рекордный выброс плазмы
Звезда изрыгнула гигантский протуберанец
Сбои связи утром 6 июля: не работает интернет сегодня но массовых отключений нет
Пользователи жалуются на локальные перебои в нескольких регионах, операторы об...
Купальный сезон возвращается в Центральную Россию
Вода в подмосковных водоёмах прогреется до 22 градусов
Банк России ужесточает правила использования карт с истекшим сроком
Всё ради для борьбы с мошенничеством
Пятница может стать короче
Госдума предложила узаконить сокращённый рабочий день
Критические сбои связи и массовые отключения интернета вечером субботы 5 июля
После частичной стабилизации 4 июля ситуация вновь ухудшилась: россияне сообща...
На какое направление подали больше всего заявлений в этом году?
В России школьники массово выбирают одну неожиданную сферу обучения
Wildberries запускает такси в Минске — что за эксперимент?
Компания тестирует новый сервис в столице Беларуси, но подробности держит в се...
В Госдуме предложили полностью списывать ипотеку при рождении третьего ребёнка
Инициатива призвана стимулировать рождаемость и поддержать многодетные семьи
Росстат перестал публиковать ключевые данные о демографии
В последнем отчёте ведомства этот раздел вообще отсутствует
Губернатор Никитин прокомментировал отключение мобильного интернета в Нижегородской области
Он сообщил, с чем связаны неудобства для более чем миллиона жителей региона
Генетики раскрыли национальный состав столицы Золотой Орды
Кто жил в древнем городе Болгар
Япония ждёт «сверхземлетрясение»: как страна готовится к спасению сотен тысяч жизней
Правительство прогнозирует до 300 тысяч погибших и усиливает меры безопасности
Чукотка станет полигоном для беспилотных самосвалов
Эксперимент может сэкономить сотни миллионов рублей
Сбои связи сегодня утром 5 июля:не работает проводной и беспроводной интернет
После масштабных отключений 4 июля страна возвращается к локальным проблемам, ...
Нобелевского лауреата Андрея Гейма лишили гражданства Нидерландов
При этом уроженец Сочи остаётся подданным другой короны
Предупреждение МИДа парализовало поток россиян в Азербайджан
Туристы массово отказываются от поездок в эту страну
Критические сбои связи и массовые отключения интернета вечером 4 июля: что происходит в регионах
После рекордных проблем 3 июля ситуация остаётся напряжённой: регионы фиксирую...
Российский 50-кубитный квантовый компьютер успешно прошёл испытания
Ожидается появление первых коммерческих решений