537

В России резко упало производство шоколада

Из-за скачка цен на какао производители начали менять рецептуру

В России резко упало производство шоколада
Российские шоколадные фабрики резко сократили объёмы производства — за последний год выпуск сладкой продукции упал на 12,6%, сообщает аналитическое агентство Infoline. Основная причина — стремительный рост мировых цен на какао-бобы, из-за которого себестоимость шоколада стала критически высокой. Чтобы удержать ценники в магазинах, производители идут на хитрости: уменьшают вес плиток (например, «Алёнка», «Россия» и Alpen Gold теперь весят меньше) и активно выпускают новинки с пониженным содержанием какао. Вместо него в состав добавляют орехи, цукаты, печенье, а также дешёвые заменители на основе растительных жиров.

Парадоксально, но на фоне сокращения внутреннего производства рекордно вырос импорт шоколада в Россию. Лидером поставок стала Турция: только в апреле экспорт турецких сладостей в нашу страну достиг 5441 млн рублей — это абсолютный максимум за всю историю двусторонней торговли. Аналитики связывают этот всплеск с тем, что турецкие производители предлагают более доступный по цене товар, чем европейские аналоги, а российские потребители, несмотря на кризис, не готовы полностью отказываться от шоколада. Впрочем, дальнейший рост цен на какао может привести к ещё большему сокращению доли настоящего шоколада на полках и замещению его суррогатами.

Фото: admkrai.krasnodar.ru
Написать Вся лента


Новый российский кроссовер с ИИ

/ / Последнее Автор: Михаил Петров

Теперь для пересадки в испанских аэропортах потребуется оформить визу — даже б...

/ / Последнее Автор: Мария Селезнёва

Это уникальный энеолитический посёлок при строительстве трассы «Кавказ»

/ / Последнее Автор: Дмитрий Зорин

При этом с 1 июля повышая тарифы для своих граждан

/ / Последнее Автор: Дмитрий Зорин

Это произошло в день старта ПМЭФ-2025

/ / Последнее Автор: Дмитрий Зорин

Сбои фиксируются в трёх десятках регионов — от Тулы до Дальнего Востока

/ / Последнее Автор: Дмитрий Зорин

Госдума приняла закон об обязательном использовании русского языка на публичны...

/ / Последнее Автор: Мария Селезнёва

Проект «Ростеха» заморожен до появления более выгодных условий финансирования

/ / Последнее Автор: Мария Селезнёва

Законопроект предполагает постепенный отказ от номеров с участием животных

/ / Последнее Автор: Мария Селезнёва

Напиток именно из этой страны сохранил знакомый российским потребителям вкус

/ / Последнее Автор: Дмитрий Зорин

Каждый третий ребёнок в России мечтает о квартире на выпускной

/ / Последнее Автор: Дмитрий Зорин

Где в стране этот продукт самый дешёвый

/ / Последнее Автор: Дмитрий Зорин

Медианный показатель очень сильно отличается от средней зарплаты, которую пред...

/ / Последнее Автор: Михаил Петров

Синоптики рассказали, когда жара в столичном регионе сменит дождливую прохладу

/ / Последнее Автор: Светлана Седова

Компания завершила редомициляцию в Международный финансовый центр «Астана»

/ / Последнее Автор: Мария Селезнёва

Авторы заявляют, что она способна замерить пластик

/ / Последнее Автор: Юрий Колыванов

Когда связь — вопрос выживания: жители хутора Красиво вынуждены бить в рельсу ...

/ / Последнее Автор: Денис Иванов

Тропический лес когда-то рос под Камышином

/ / Последнее Автор: Юрий Колыванов

Распространяемые в СМИ изображения являются лишь демонстрационными макетами ре...

/ / Последнее Автор: Дмитрий Зорин

А таковых по всей стране несколько миллионов

/ / Последнее Автор: Михаил Петров