Два простых пряных и ароматных напитка, чтобы согреться в прохладные осенние вечера

Наступил октябрь, и принёс с собой похолодание и ранние сумерки. В такие периоды хочется прогуливаться под жёлтыми клёнами или дома закутаться в плед.

И для такого отдыха отлично подойдут два простых рецепта согревающих, ароматных и по-настоящему осенних напитка.

Глинтвейн. Напиток можно сделать безалкогольным, а можно и на вине. Для приготовления классического варианта вам понадобится виноградный или вишнёвый сок (красное сухое вино), гвоздика, корица (палочки), яблоки, апельсины, сахар. По желанию можно добавить также мускатный орех, кардамон, лимон, мандарины, мёд. Влейте жидкость в кастрюлю, положите порезанные кусочками фрукты, добавьте специи по вкусу: палочку корицы, пару соцветий гвоздики. Если не любите слишком сладкое, можно разбавить основной ингредиент водой, а для пользы сахар заменить на мёд (тогда добавить его в конце, чтобы не варить).

Второй прекрасный вариант — напиток с облепихой. Яркий оранжевый цвет и обилие витамина С взбодрит в пасмурные деньки. Это питьё тоже можно приготовить и для детей, и для взрослых. Для безалкогольного варианта возьмите стандартный зелёный листовой чай, для алкогольного — белое сухое вино. Также вам понадобятся звёздочки бадьяна, корень имбиря, мёд, облепиха и апельсин.

Из Апельсина выжмите сок, предварительно срезав цедру. Небольшой кусочек имбиря тонко нарежьте. В кастрюле соедините заваренный чай — 750 миллилитров (вино), специи — 2 звёздочки бадьяна, 250 граммов облепихи, сок апельсина, цедру. Добавьте мёд по вкусу. Нагревайте на небольшом огне, разминая при этом ягоды облепихи. После появления белого пара выключите огонь и дайте настояться под крышкой минут 10-15. Процедите и подавайте.