Черешня — пора перемыть косточки

Черешня на прилавках уже другая — заморская, транспортабельная, но часто безвкусная. Настоящая черешня, местная, уже отошла, оставив после себя вкусовые воспоминания и… вопросы. Почему так много червивых ягод? Почему некоторые сорта не оправдывают ожиданий? И стоит ли вообще сажать черешню в условиях средней полосы?

Садоводы не скрывают разочарования: «Местную не берём — червивая вся». Причина — в сроках и схемах обработки. Заграничные ягоды опрыскивают химикатами на стадии розового окрашивания, но до сбора урожая у них — время. У нас же часто не успевают выдержать интервал между обработкой и сбором, а значит, ягоды либо червивые, либо с остатками препарата. Риск очевиден.

Что делать? Агроном с 30-летним стажем, Иван Кораблёв (Краснодарский край), объясняет:

«Главное — обработка в нужную фазу. Сигнал — цветение акации. Именно в это время можно обрабатывать Корагеном или Батрайдером — и вредитель будет сдержан. А на стадии розовой ягоды — использовать только биопрепараты: Акарин, Фитоверм, Агровертин. После них плоды можно есть уже через 3–5 дней».

Таким образом, соблюдая ритмы природы и технику обработки, черешню можно вырастить без червячков и без лишней химии.

Выбор сорта: мифы и реальность
Гонка за «Крупноплодной» привела многих к разочарованию. Порой в питомниках под этим именем продают обычные саженцы с крупной ягодой — но это вовсе не официальный сорт. Так случилось и с одним из опытных садоводов из Подмосковья: через 5 лет он выяснил, что его «Крупноплодная» — просто безымянная черешня с хорошим размером.

Народные названия, вроде «Бычьего сердца» или «Медовой», часто не совпадают с официальной селекцией. Настоящие сорта, на которые стоит обратить внимание:

— Краснодарская ранняя — медовая по вкусу, поспевает уже в мае;
— Францис — плотная, розово-жёлтая ягода, хорошо переносит транспортировку;
— Бычье сердце — действительно крупная, до 12 г, мясистая.

Но даже среди лучших сортов не стоит выбирать один — опыление черешни требует разнообразия. Иван Кораблёв рекомендует:

«Если хотите стабильный урожай, сажайте минимум три сорта. Я, например, посадил 63 — и каждый год кто-то выручает. Это как оркестр: не может играть только один инструмент».

Черешня и вишня: что выбрать
Черешня созревает раньше, крупнее, слаще. В урожайный год с дерева можно собрать до 70 кг, тогда как вишня даёт 30–35 кг. К тому же вишня более подвержена монилиозу и коккомикозу.

Но у вишни есть свои козыри. Например, сорт Любская даёт плоды уже на 2-й год, и даже в питомниках успевает удивить. Черешня вступает в плодоношение на 3–4 год, иногда позже. Кроме того, черешня — мощное дерево, требует пространства и меньше зимостойка.

Тем не менее, эти культуры — не враги, а союзники. Черешня может опылять вишню, особенно современные крупноплодные формы. А вот вишня черешню — нет. Значит, сажать их рядом не просто можно, а нужно. А если ещё правильно подобрать сорта, можно растянуть ягодный сезон почти на полтора месяца.

Селекция будущего — в разнообразии
Садоводы всё чаще отказываются от ставки на один сорт. Сезоны стали непредсказуемыми: весна может быть ранней и сухой, а может — холодной и дождливой. Одни сорта не переносят жару, другие страдают от поздних заморозков. Единственный способ выстоять — разнообразие. И черешня, и вишня, и гибриды. Наблюдать, записывать, отмечать, пробовать.

Как в природе: выживает не самый сильный, а самый гибкий.

СОВЕТ ОТ СВЕТЛАНЫ

Если хотите настоящую черешню — с характером, с историей, с ароматом лета, — не гонитесь за идеалом. Сажайте разное, наблюдайте, учитесь. Не бойтесь пробовать. Пусть ваш сад будет как палитра: где каждый сорт — новая краска, а каждый урожай — разговор с природой. Только так черешня откроет вам своё настоящее лицо.

Фото: ИЗНАНКА

Читайте так же чем чревато переедание черешни Диетолог Алексей Кабанов рассказал о возможных последствиях .

Ставьте лайки, следите за обновлениями в наших социальных сетях и присылайте свои материалы в редакцию.

ИЗНАНКА — другая сторона событий.