Как хранить капусту, чтобы она пролежала до самой весны
Существует множество способов, но лишь четыре из них самые надёжные
В ящиках. Ящики для капусты должны быть решётчатыми, чтобы кочаны дышали. Укладывают их кочерыгами внутрь.
В пирамиде. Кочаны выкладывают на тонкую подстилку из соломы, камыша или веток ели. Первый слой — кочерыгами вверх. Второй — кочерыгами вниз так, чтобы четыре нижних кочана поддерживали один верхний. В итоге должна получиться пирамида.
В глине. Этот метод хранения особенно любят опытные огородники. К кочерыге привязывают верёвку. Глину разводят водой до густоты сметаны и опускают в неё капусту. После этого кочаны высушивают и подвешивают в погребе к потолку.
В подвешенном состоянии. Это, пожалуй, самый надёжный способ, но капуста должна быть с корнями. Кочаны связывают попарно и подвешивают к перекладине. Главное, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Фото: Соцсети
