Декадентский фисташковый крем-чизкейк: изысканный десерт для настоящих гурманов

Этот декадентский фисташковый крем-чизкейк – настоящая находка для любителей десертов с ореховыми нотами. Сливочный сыр в сочетании с фисташковой пастой придает ему насыщенный вкус и мягкую текстуру, а нарезанные фисташки на вершине добавляют изысканный хруст. Этот десерт идеально подойдет как для праздничного стола, так и для уютных домашних вечеров. Попробуйте приготовить его и насладитесь богатым вкусом и нежностью каждой порции.

Ингредиенты:

Для коржа:

• 1 1/2 чашки крошек крекеров Грэхема
• 1/4 стакана сахара
• 1/2 стакана несоленого масла, растопленного

Для крема:

• 3 упаковки (по 8 унций каждая) сливочного сыра, смягченного
• 1 стакан сахара
• 3 крупных яйца
• 1 чашка тяжелых сливок
• 1 чайная ложка экстракта ванили
• 1 чашка фисташковой пасты

Для украшения:

• 1/2 стакана очищенных и грубо нарезанных фисташек

Пошаговая инструкция:

1. Подготовьте корж: разогрейте духовку до 175°C (350°F). В миске смешайте крошки крекеров с сахаром и растопленным маслом до однородного состояния. Вдавите смесь на дно 9-дюймовой формы для выпечки.
2. Выпеките корж: поставьте форму в духовку и выпекайте корж около 10 минут. Выньте и оставьте остужаться.
3. Приготовьте кремовую начинку: в большой миске взбейте сливочный сыр с сахаром до получения гладкой консистенции. Добавьте по одному яйца, хорошо взбивая после каждого. Затем влейте сливки, ваниль и добавьте фисташковую пасту, тщательно перемешав.
4. Сборка чизкейка: вылейте начинку на остывший корж, равномерно распределив.
5. Выпеките: отправьте чизкейк в духовку на 55-60 минут или до тех пор, пока центр не станет плотным. После завершения выпекания выключите духовку и оставьте чизкейк остывать на 1 час при слегка открытой дверце.
6. Охлаждение: поместите чизкейк в холодильник минимум на 4 часа (или лучше на ночь) для полного охлаждения.
7. Украшение: перед подачей посыпьте верх нарезанными фисташками для визуальной привлекательности и дополнительного вкуса.

Общее время: 5 часов
Калорийность: 450 ккал на порцию
Порции: 12

Ваш фисташковый крем-чизкейк готов! Этот насыщенный десерт прекрасно подойдет для особых случаев и точно покорит ваших гостей своей нежной текстурой и уникальным ореховым вкусом. Подавайте его с чашкой свежезаваренного кофе или чая, и наслаждайтесь каждой ложкой этого изысканного лакомства.

Фото:Соцсети