Три рецепта из черемши
Готовим вкусные блюда с «чесночной травой»
Песто из черемши
Вам потребуется:
- примерно 20 листьев черемши
- 1 горсть петрушки
- 30 г свежего хлеба без корки
- 50 г очищенных ядер фундука
- 200 мл рапсового масла холодного отжима
- крупная морская соль и свежемолотый чёрный перец
- немного коричневого сахара или мёда
Вымойте травы и тщательно обсушите их, потом нарвите на мелкие кусочки, оставив несколько стеблей. Сложите в чашу блендера вместе с хлебом и орехами, влейте масло и превратите в грубую пасту. Посолите и поперчите по вкусу и добавьте сахар или мёд.
Такое песто прекрасно сочетается с запечёнными корнеплодами или картофелем, с жареной рыбой, мясом или птицей.
Яичница с черемшой
Ингредиенты
- Масло сливочное — 50 грамм;
- Черемша — 1 большой пучок;
- Яйцо крупное — 3-4 шт.;
- Сыр брынза — 100 грамм;
- Соль и перец — по вкусу.
Растопите сливочное масло на сковороде и растопите его. Добавьте нарезанную черемшу и перемешайте. Добавьте яйца. Доведите яйца до готовности. Посыпьте нарезанной кубиками брынзой. Осталось посолить и поперчить по вкусу.
Салат с черемшой и редисом
Ингредиенты
- Черемша — 1 большой пучок;
- Редис свежий — 1 большой пучок;
- Яйцо большое — 2 шт.;
- Майонез — для заправки;
- Соль и перец — по вкусу.
Черемшу следует помыть и осушить. Нарезать мелко. Редис помыть и нарезать тонкими ломтиками. Яйцо отварить вкрутую, очистить и нарезать мелко (можно натереть на крупной тёрке). Смешать в салатнике редис, яйцо, черемшу и майонез. Посолить и поперчить по вкусу.
Фото: Дмитрий Зорин
Пивной гусь: нежный вкус с оригинальной ноткой
Гусь, приготовленный в пиве, порадует мягкостью и удивительным ароматом
Как засолить сало в рассоле в домашних условиях
Проверенный способ засолки сала с мясной прослойкой — просто, вкусно, надолго
Рулетики из кабачков с сырным соусом и помидорами
Лёгкая закуска из жареных кабачков с сыром и чесноком — готовится за 15 минут
Маринованные опята с уксусом в банках на зиму
Простой способ сохранить аромат лесных грибов до весны
Домашние чебуреки, которые вкуснее фастфуда
Ароматные, хрустящие, с сочной начинкой — чебуреки в домашнем исполнении удивя...
Свиная грудинка в духовке: рецепт домашнего деликатеса
Запеките свиную грудку в рукаве — вкусно как горячее блюдо и альтернатива колб...
Классический салат «Охотничий» с огурцами на зиму
Сочный, ароматный, слоёный — лучший выбор для сезонной заготовки
Рецепт огурцов «Пальчики» с горчицей: хрустящая классика на зиму
Проверенный способ маринования с горчицей, уксусом и хрустом
Сочное куриное филе с грибами под шубкой
Простой запечённый ужин с ароматными грибами и румяной сырной корочкой
Жареные кабачки с сыром и чесноком — идеальная летняя закуска
Невероятно вкусное блюдо, которое исчезает со стола за минуты
Маринованные баклажаны за сутки
Летняя закуска с насыщенным вкусом и пикантной ноткой
Шампиньоны по-корейски — пикантная закуска за два часа
Простой рецепт пряных грибов с морковью и специями, всего 68 ккал
Домашний квас — самый летний напиток
Готовим освежающий домашний квас для знойных выходных
Очищающий свекольный квас: рецепт для здоровья
Как приготовить квас, который поможет очистить организм и укрепить сосуды
Фаршированные кольца кабачков
Хрустящая корочка, нежный фарш и аромат лета в каждом кусочке
Чесночная паста из стрелок — универсальная заготовка
Ароматная приправа для мяса, гарниров и заготовок
Три простых рецепта домашних изотоников для быстрого восстановления
Рекомендуется пить в сильную жару
Кабачки, запечённые с сыром и ароматными травами
Лёгкое и ароматное летнее блюдо для всей семьи
Кабачки, запечённые с грибами и копчёным сыром
Ароматная альтернатива мясным блюдам — сытно, нежно и по-летнему
Солянка с морковкой по-корейски
Пикантный вариант любимой капустной солянки с острой ноткой и насыщенным вкусо...