Как еда может удивлять: исследование от Yelli

Компания Yelli впервые в России провела уникальное исследование, посвященное удивлению от еды. В специальной лаборатории 30 участников дегустировали различные блюда бренда, а нейробиолог фиксировал изменения их мозговой активности с помощью электроэнцефалографа. Это позволило определить центры в мозге, отвечающие за удивление от пищи.

В результате эксперимента исследователи смогли оцифровать полученные результаты и создать Индекс удивления — уникальный показатель, отражающий, насколько блюда могут вызывать эмоции и удивление у дегустаторов.

Теперь каждый желающий может стать частью этого эксперимента. Yelli предлагает вам попробовать свои блюда и оценить уровень удивления на сайте Yelli, приняв участие во втором этапе исследования. Ваши ощущения помогут еще больше углубить понимание того, как еда влияет на наши эмоции.

Фото:Соцсети