Чем опасны чипсы для детей и как их можно заменить

В России рассматривают запрет на продажу чипсов несовершеннолетним, и этому есть веские причины. По словам Марии Жаровой, эксперта Пироговского университета, хотя картофель сам по себе содержит полезные клетчатку и витамин С, в процессе промышленного производства чипсов все их преимущества исчезают. Во время жарки картофеля при высоких температурах с большим количеством масла образуются канцерогены, повышающие риск развития онкологических заболеваний, в том числе рака желудка и кишечника. Кроме того, в чипсах содержатся опасные трансжиры, которые откладываются в сосудах и могут привести к инфарктам и инсультам, а избыток соли негативно влияет на артериальное давление и сердечно-сосудистую систему.

Врачи рекомендуют полностью отказаться от промышленных чипсов в детском рационе, заменив их на более полезные альтернативы. Например, можно приготовить чипсы дома в аэрогриле, контролируя количество масла и соли, или выбрать сублимированные овощные снеки без вредных добавок. Ещё один вариант — свежие овощи и фрукты, нарезанные в виде забавных фигурок, которые можно подавать с полезными соусами, такими как гуакамоле или хумус. Такой подход не только сделает перекус безопасным, но и превратит его в увлекательную игру для ребёнка. Отказ от магазинных чипсов в пользу натуральных альтернатив поможет сохранить здоровье пищеварительной и сердечно-сосудистой систем детей.

Фото: dailymail.co.uk