Как правильно смешивать алкоголь, чтобы избежать тяжёлого похмелья

Доктор биологических наук, профессор Пироговского университета Нина Киселёва дала рекомендации по употреблению алкоголя, которые помогут снизить риск тяжёлого похмелья. Ключевой совет — избегать смешивания дистиллированных напитков (водка, виски) с теми, что получены методом брожения (пиво, вино), поскольку они содержат разное количество сивушных масел и других примесей.

«Напитки, полученные методом брожения, содержат больше сивушных малок, чем дистиллированные. В тёмных напитках, например в бурбоне, конгенеров больше, чем в прозрачных, таких как водка», — пояснила Киселёва. Она рекомендует смешивать только напитки из одного сырья, например, коньяк с бренди или водку с виски, если оба изготовлены из зерновых.

Важен и порядок употребления: переход от крепких напитков к более лёгким приводит к быстрой потере контроля и увеличению общей дозы этанола. Более безопасно начинать с менее крепких напитков, сохраняя контроль над количеством выпитого. Для уменьшения раздражения слизистой желудка и профилактики обезвоживания алкоголь стоит запивать чистой негазированной водой, избегая газированных напитков, которые ускоряют всасывание этанола.

Фото: obltv.ru