Почему одни люди заедают стресс, а другие не могут есть

Ассистент кафедры поликлинической терапии Ульяна Махова рассказала, как нервная система управляет аппетитом, почему детские привычки влияют на пищевое поведение во взрослом возрасте и как разорвать порочный круг.

Реакция на стресс зависит от того, какая вегетативная нервная система включается. При активации парасимпатической системы организм переходит в режим энергосбережения и накопления: замедляется сердечная деятельность, но активизируется пищеварение, повышается аппетит. Это эволюционный механизм, помогающий пережить опасность, запасая калории. Симпатическая система, наоборот, мобилизует силы на активную деятельность («бей или беги») и подавляет аппетит.

Сегодня мы мало двигаемся и вместо борьбы с реальной угрозой «сражаемся» с рабочим стрессом, сидя на месте. Но мозг по-прежнему поощряет нас за быстрые калории — особенно за жирное и сладкое. Люди с высоким уровнем тревожности чаще склонны к компульсивному перееданию, пытаясь таким образом снизить напряжение.

Если ребёнок регулярно получал сладкое в качестве награды или утешения, у него формируется устойчивая ассоциация еды с положительными эмоциями. Во взрослом возрасте при стрессе подсознательно срабатывают старые модели поведения, ведущие к желанию «заесть» проблему. Многие привычки питания формируются в раннем возрасте и продолжают влиять на поведение взрослого человека.

Первый шаг — признать проблему. Начать отслеживать ситуации, в которых возникает сильное желание поесть, и анализировать: это физический голод или попытка справиться с неприятными чувствами? Для этого полезно вести дневник питания.

Физический голод развивается постепенно, ощущается в желудке, не избирателен и легко удовлетворяется здоровой пищей. Эмоциональный возникает внезапно, локализуется в голове и требует немедленного удовлетворения определёнными продуктами (шоколад, пирожные).

Осознанность и внимательность к своему состоянию помогают разорвать цикл переедания. Полезно развивать альтернативные способы снятия напряжения: спорт, медитация, общение с близкими, хобби. Также может помочь консультация с психотерапевтом или диетологом.

Фото: Пироговский университет