Шаурма для детей: вредный фастфуд или полезное блюдо?

Шаурма может быть как вредным фастфудом, так и полезным блюдом для детей — всё зависит от состава и способа приготовления. Об этом рассказала Ольга Тарасова, кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского университета Минздрава России.

По словам эксперта, шаурма сама по себе является сбалансированным продуктом, если она приготовлена правильно. «В состав должны входить цельнозерновой хлеб, свежие овощи, качественное мясо (птица или говядина) и простые соусы, такие как оливковое масло или горчица. Важно, чтобы продукты были свежими и прошли правильную термическую обработку», — подчёркивает Тарасова.

Однако шаурма может стать причиной пищевых отравлений и расстройств желудочно-кишечного тракта у детей. «Основные риски связаны с недожаренным мясом или неправильным хранением ингредиентов. Кроме того, шаурма — это очень жирное блюдо из-за большого количества растительных масел в мясе и соусах. Для детей, особенно с заболеваниями ЖКТ, это может быть вредно», — предупреждает специалист.

Эксперт также отмечает, что шаурма — калорийный продукт, и её употребление должно быть умеренным. «Если говорить о правильном питании, шаурму можно включить в рацион, но с учётом состава. Самое вредное в ней — это промышленные соусы. Их лучше заменить на домашние, например, на основе натурального йогурта с добавлением лимонного сока, чеснока или горчицы», — советует Тарасова.

Для детей, особенно «малоежек», шаурма может стать удобным способом включить в рацион овощи и белок. Однако родителям важно следить за качеством ингредиентов и избегать вредных добавок. «Если шаурма приготовлена из свежих и полезных продуктов, она может быть частью здорового питания даже для детей раннего возраста», — резюмирует эксперт.

Таким образом, шаурма не обязательно вредна, но ее употребление требует внимательного подхода к выбору ингредиентов и способу приготовления.

Фото: Соцсети