Компания Nestle начнет использовать отходы в производстве
Таким образом промышленный гигант хочет сократить затраты
Компания Nestle, занимающаяся в том числе производством шоколада, решила изменить технологический процесс производства.
Промышленный гигант планирует использовать отходы какао-бобов, поскольку цена за тонну этого продукта достигла рекордной стоимости 12 тысяч долларов за тонну.
Ранее шелуха, мякоть и плацента – белая оболочка вокруг семян – в производстве не использовалась, теперь же и эти части бобов будут включены в процесс переработки.
Обычно процесс выглядит так: после сбора бобы ферментируют, сушат и обжаривают, а затем измельчают.
В Nestle рассчитывают сократить затраты на производство, уменьшив количество отходов.
Фото: wishecards
Читайте, ставьте лайки, следите за обновлениями в наших социальных сетях и присылайте свои материалы в редакцию.
ИЗНАНКА — другая сторона событий.
