Масленичные блины: от языческого солнца до православной традиции

В языческие времена праздник Масленицы был приурочен к весеннему равноденствию. Люди поклонялись Солнцу как божеству и пекли блины, которые своей круглой формой и золотистым цветом символизировали небесное светило. Считалось, что съедая блин, человек получает частицу солнечного тепла и света. Блинов старались съесть как можно больше — верили, что это принесёт здоровье и богатство в новом году, который тогда начинался в марте.

С принятием христианства языческий праздник сократили до недели и приурочили к началу Великого поста. В церковном календаре она называется Сырной седмицей — это время примирения с ближними, прощения обид и подготовки к посту. Мясо уже исключается, но разрешены молочные продукты, яйца и блины.

Помимо блинов, на Масленицу пекли «жаворонков» и «козули» — пряники в виде птиц и животных, символизировавшие скорый приход весны. Готовили сочни с творогом или рыбой, пироги с сыром и хворост. Эти традиции сохранялись веками, а блин из обрядового блюда превратился в главный символ народного гулянья.

Фото: freepik.com