Роскачество советует закупаться к Новому году уже сейчас
Речь о продуктах длительного хранения. Прогноза резкого подорожания всего новогоднего стола организация не давала.
Консервы, крупы, муку, сахар и другие продукты, которые могут храниться несколько месяцев, можно купить к новогоднему столу уже осенью. Такой ответ пресс-служба Роскачества дала Life.ru 24 сентября. В организации объяснили рекомендацию возможностью избежать предпраздничного ажиотажа, а не объявлением о том, что все продукты к декабрю обязательно резко подорожают.
Роскачество — учреждённая правительством автономная некоммерческая организация, занимающаяся исследованиями качества товаров и просвещением потребителей. Её рекомендации не являются распоряжением правительства, обязательным для покупателей, и не представляют собой официального прогноза декабрьской инфляции.
В перечень ранних покупок вошли макароны, консервы, мёд, чай, кофе, какао и растительное масло. К новогодней выпечке можно заранее приобрести сухофрукты, некоторые орехи и шоколад. Условие у всех этих товаров одно: они должны сохранять свои свойства до праздника при температуре и влажности, указанных на упаковке. Специалисты рекомендуют проверять срок годности и герметичность тары ещё в магазине.
Свежие мясо и рыбу, молочные продукты, яйца, мягкие сыры и готовые блюда в Роскачестве советуют оставлять для последних закупок перед праздником. Для таких товаров недостаточно просто купить их пораньше: требуется соблюдение холодовой цепи, а срок безопасного хранения ограничен.
В сообщении нет расчёта, на сколько процентов подорожают перечисленные товары за три месяца. Предпраздничный спрос действительно может влиять на ценники отдельных позиций, но стоимость продуктов определяется также предложением, сезонностью, расходами производителей и акциями торговых сетей. Поэтому ранняя покупка не гарантирует экономию на каждом товаре.
Общая динамика цен уже неоднородна. По оценке Росстата, за 15–21 сентября потребительские цены выросли на 0,06%, с начала года — на 4,81%. За неделю яйца подорожали на 2,4%, а плодоовощная продукция в среднем подешевела на 1,6%. Эти показатели относятся к наблюдаемой корзине товаров и услуг, а не к будущей стоимости праздничного меню.
Банк России по итогам сентябрьского заседания прогнозирует годовую инфляцию в 2026 году на уровне 6–7%. Это оценка изменения общего уровня потребительских цен за год, а не предсказание удорожания продуктов с сентября по декабрь на те же 6–7%.
Для покупателя смысл совета Роскачества прежде всего в распределении расходов по нескольким месяцам. Но закупка впрок имеет смысл лишь при наличии подходящего места для хранения и понятной необходимости в товаре: испорченные продукты или лишние покупки сведут предполагаемую выгоду на нет.
Осторожная потребительская рекомендация превратилась в пересказах в предупреждение о скором росте цен. Между ними есть разница: Роскачество перечислило продукты, которые допустимо купить заранее, но не назвало ни масштаба декабрьского подорожания, ни даты, после которой покупать их станет невыгодно.
Фото: редакция ИЗНАНКИ.
