Россия столкнулась с дефицитом свёклы и снижением производства сахара

С января по июнь 2025 года отгрузки сахарной свеклы в России сократились на 51% в годовом выражении. В результате производство белого сахара снизилось на 28%. Причины — засуха, замещение импортных семян и ограничение поставок из Нидерландов.


Согласно данным Росстата, с начала 2025 года объёмы отгрузки сахарной свеклы в стране упали на 51,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 1,9 млн тонн. Резкое снижение фиксируется в ключевых регионах выращивания: в Белгородской области — на 96%, в Липецкой — на 88,3%, в Тамбовской — на 83,7%, в Курской — на 81,6%.

Параллельно упала и урожайность. По данным «Русагро», совокупный сбор овощей в России в 2024 году составил 41,9 млн тонн — это на 21% меньше, чем годом ранее. Урожайность сахарной свеклы снизилась на 24%, до 38,4 тонн с гектара.

Одной из причин аграрии называют запрет Россельхознадзора на ввоз семян из Нидерландов, вступивший в силу с 30 июня. Это ограничение спровоцировало переход на отечественный посадочный материал, уступающий по показателям всхожести и урожайности. По словам Артура Гафарова, главы Института развития предпринимательства и экономики, продуктивность российских семян ниже на 20–30%.

Дополнительным фактором стал погодный стресс: в южных регионах России из-за засухи и жары введён режим ЧС, что также отразилось на массе корнеплодов и уровне сахаристости. В «Агрохолдинге Ткачева» подчёркивают, что растения плохо набирают массу, а Союзроссахар зафиксировал снижение содержания сахара в корне на 18% по сравнению с прошлым годом.

Снижение сырьевой базы приводит к падению объемов переработки. За первое полугодие 2025 года произведено 654,4 тысячи тонн белого сахара без добавок — это на 28,4% меньше, чем в тот же период 2024 года. По оценке Союзроссахара, сформировался дефицит сырья, и спрос на сахар в ближайшие месяцы может превысить предложение.

ОБРАТНАЯ СТОРОНА

Ситуация с сахарной свеклой демонстрирует хрупкость агропромышленного баланса при ограниченном доступе к импортным технологиям. Замещение внешних поставок отечественными аналогами без полноценной селекционной базы снижает конкурентоспособность и устойчивость сектора. Погодные аномалии усиливают давление, указывая на необходимость долгосрочной климатической адаптации АПК. Фиксация дефицита — не разовое отклонение, а структурный сигнал для всей продовольственной политики.

Фото: ИЗНАНКА

Читайте, ставьте лайки, следите за обновлениями в наших социальных сетях и присылайте свои материалы в редакцию.

ИЗНАНКА — другая сторона событий.