Рыба становится всё менее доступной для простых россиян

Горбуша стала самой подорожавшей рыбой среди лососевых. Её стоимость поднялась на 103% и достигла 670 рублей за килограмм, следует из данных «Нацрыбресурса». При этом в Центральной России цена горбуши составила 710 рублей за килограмм. Причина — уменьшение вылова и рост мировых цен.

На 80%, до 830 рублей за килограмм, выросла стоимость дальневосточной кеты — в центральных регионах она стоит 870 рублей. Атлантическая скумбрия прибавила те же 80%, до 495 рублей, а на Северо-Западе — 86,5%, до 485 рублей. Минтай подорожал на 54,5% за год. Среди красных рыб заметнее всего выросла в цене дальневосточная нерка — на 47%, до 1 150 рублей за килограмм. Меньше всего прибавила сельдь: атлантическая — на 17,6%, тихоокеанская — на 7%.

Главная причина — провальная лососёвая путина. По данным Росрыболовства, вылов лососёвых сократился на 57% и находится на многолетнем минимуме: около 100 тысяч тонн против прогнозов, которые были более чем вдвое выше. Вылов кеты упал на 42,4%, нерки — на 56,1%, кижуча — на 62,3%. Причиной называют повышение температуры воды и климатические изменения, включая Эль-Ниньо.

Рост цен на красную рыбу уже отразился на покупателях: в опте горбуша подорожала вдвое, но в рознице наценка ещё выше. При этом в Росрыболовстве ситуацию оценивают как стабильную: рост добычи минтая (+2,2%) и сельди (+37%) частично компенсирует падение лососёвых. Однако для потребителя это слабое утешение — горбуша, которая была самой доступной красной рыбой, догоняет по цене кету и нерку.

Фото: kuper.ru