Чесночная паста из стрелок — универсальная заготовка

Чесночные стрелки — это не только сезонный деликатес, но и прекрасная основа для пикантной пасты. Готовить её просто, а использовать можно в самых разных блюдах. Аромат, насыщенный вкус и лёгкость приготовления делают этот рецепт настоящей находкой для тех, кто любит домашние заготовки.

Ингредиенты
• Чеснок (чесночные стрелки) — 500 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 1,5 ст. л.

Пошаговая инструкция
• Хорошо промойте стрелки чеснока и удалите жёсткие части.
• Выложите стрелки на бумажное полотенце, дайте лишней влаге уйти.
• После обсушивания произвольно нарежьте стрелки.
• Переложите их в чашу блендера, добавьте соль и растительное масло.
• Измельчите до однородной пастообразной массы.
• Переложите пасту в контейнер — можно заморозить или использовать сразу.

Совет по подаче

Добавляйте пасту в тушёные овощи, мясо, гарниры или используйте как соус для тостов и бутербродов.

Совет от Светланы

Для более насыщенного вкуса добавьте в пасту пару листиков базилика или немного лимонной цедры — аромат станет ещё ярче.

Энергетическая ценность (на 100 г)
Около 150–170 ккал (в зависимости от масла)


Чесночная паста из стрелок — отличный способ сохранить летние ароматы и добавить характер в привычные блюда. Быстро готовится, хорошо хранится и универсально сочетается с разными вкусами. Простая маленькая баночка — и на вашей кухне всегда есть нотка летнего настроения.

Фото: ИЗНАНКА.

ИЗНАНКА — другая сторона событий. 

Ставьте лайки, следите за обновлениями в наших соцсетях и присылайте свои материалы в редакцию.