Это идеальный сливочный штрих к завтраку или аперитиву

Эта насыщенная, ароматная намазка сочетает в себе солёную глубину оливок и каперсов, нежную сливочность сыра и пикантную остроту чеснока с чили. Идеально подходит для тостов, крекеров, бутербродов или в качестве соуса к овощам, превращая обычный перекус в изысканную закуску. Готовится она элементарно: все ингредиенты нужно просто взбить в блендере до однородной массы.

Ингредиенты:
- Оливки без косточек — 100 г
- Каперсы — 1 ст. ложка
- Чеснок — ½ зубчика
- Сушёный чили — ¼ ч. ложки
- Оливковое масло — 60 мл
- Листья базилика — несколько штук
- Пармезан — 30 г
- Сливочный сыр — 100 г

Приготовление:
1. В чашу блендера или измельчителя поместите оливки, каперсы, чеснок, сушёный чили, оливковое масло, базилик и натёртый пармезан. Взбейте до получения однородной пасты.
2. Добавьте сливочный сыр и снова взбейте всё вместе до кремообразной, гладкой консистенции.
3. Переложите намазку в подходящую ёмкость. Подавайте сразу или дайте настояться в холодильнике 30–60 минут для более гармоничного вкуса.

Фото: Соцсети