Гороховый суп, как в армии – решение для простого и сытного супа
Быстрый рецепт для всей семьи
Гороховый суп — то, что нужно в прохладную погоду между зимой и осенью.
Готовим на даче суп, точно такой же, сытный и согревающий в весенние холода, как на полевой кухне или в армейской столовой. Классический рецепт этого первого блюда предполагает наличие копчёностей – свиной грудинкой или рёбрышками. Но есть рецепт и проще, и дешевле — вариант с тушёнкой.
В армии для большей сытности добавляли в суп и перловку. Её вместе с горохом замачивали на ночь.
Для горохового супа вам понадобятся:
Колотый жёлтый горох – 300 гр,
картофель – 3 шт.,
морковь – 1 шт.,
лук репчатый – 1 шт.,
тушёнка – 1 б.,
сало 30 г или растительное масло 2 ст.л.,
соль – по вкусу.
ИНСТРУКЦИЯ
Для приготовления нам понадобится 3-х литровая кастрюля. Предварительно замоченный на ночь горох доводим до кипения и варим около 2 часов до мягкости гороха.
К тому времени картошку очистим от кожуры, нарежем кубиками и отправим в кастрюлю с гороховым супом.
Репчатый лук и морковь мелко нарежем и пропассеруем до золотистого цвета. Добавим полученную зажарку в кастрюлю с гороховым супом.
В последнюю очередь добавим тушёнку. Варить надо будет еще около 5 минут, затем выключим огонь и оставим наш суп под крышкой на 10-15 минут. Для аромата можно добавить в суп пару соцветий гвоздики.
Фото: recept-borscha.ruЧитайте, ставьте лайки, следите за обновлениями в наших социальных сетях и присылайте свои материалы в редакцию.
ИЗНАНКА — другая сторона событий.
Обалденный вишнёвый штрудель за 15 минут
Хрустящее тесто и сочная начинка: как удивить гостей, не стоя часами у плиты
Сырая тыква — как есть правильно и безопасно
Осенняя сладость без духовки: сырой кусочек даёт больше пользы, чем жареный пр...
Как убрать вяжущий вкус хурмы
Опытные домохозяйки знают три рабочих способа
Фаршированный перец на зиму — тепло в банке
Домашняя классика: летний аромат перца сохраняем в аккуратной, понятной технол...
Тёщин язык из кабачков — острая летняя классика в банке
Пикантная овощная закуска на зиму: яркий вкус, простые шаги и надёжная техноло...
Нежный лимонный пудинг с золотистой корочкой
Классический рецепт с водяной баней
Нежный тыквенный манник с шоколадом и корицей
Делаем осенний десерт без муки
Как превратить обычные сырники в праздничный завтрак
Устройте себе апельсиновое утро
Как использовать лаванду на кухне
Она может быть изысканной пряностью, способной обогатить вкус супов, рыбы и ко...
Помидоры маринованные кисло-сладкие — хруст, аромат и ровная кислинка
Классическая домашняя заготовка с аккуратной сладостью и лёгкой остринкой
Овощной коктейль со свёклой: мягкая поддержка печени и бодрый день
Домашний напиток из простых овощей: свежий вкус, лёгкость и аккуратная забота ...
Корейские трюфели: быстрый десерт из трёх ингредиентов
Невероятно простой рецепт нежных шоколадных конфет
Делаем шоколадные блинчики с творожной начинкой
Простой в приготовлении, но невероятно эффектный рецепт
Помидоры на зиму — «таблетки» из томатного пюре для супов и соусов
«Запас лета» в морозилке: порционные томатные «таблетки» для супов и соусов — ...
Заправка для солянок и рассольников — вкус в банке
Осенняя заготовка, которая зимой спасёт и суп, и настроение
Крем‑суп из запечённой тыквы с морковью и имбирём
Тёплая миска сентября: сладость тыквы, лёгкая остринка имбиря и бархатная текс...
Три надёжных способа сохранить морковь свежей в холодильнике надолго
Советы домохозяек по выбору оптимального метода
Аджика из слив, которая тает во рту: нежная острота для осени
Сладко‑кислые сливы смягчают перец и чеснок, получается густой соус для мяса, ...
Вкусный джем из тыквы без хлопот — солнечная заготовка на холодные дни
Кусочки янтарной мякоти, цитрус и щепотка соли: получится густо, ароматно и оч...
Самая быстрая кабачковая икра — тот самый классический вкус
20 минут у плиты — и на столе нежная паста для хлеба и тёплых ужинов