Как правильно заготавливать листья смородины для чая и лекарственных целей

Начало июня — идеальное время для заготовки листьев чёрной смородины. Это ценное лекарственное сырьё, которое при правильной сушке сохраняет полезные свойства на весь год.

Как заготавливать листья? Главное правило: собирать можно только здоровые, не повреждённые и ничем не обработанные листья. Место сбора должно быть удалено от промышленных предприятий и автомобильных дорог. Лучшее время для сбора — период цветения смородины, до созревания ягод.

Сушить листья нужно в тени под навесом или в хорошо проветриваемом помещении, избегая прямых солнечных лучей, которые разрушают полезные вещества. Для круглогодичного употребления молодые листья можно также заквашивать в рассоле.

Многие дачники используют смородиновый лист не столько в лечебных целях, сколько ради удовольствия — чай с такой добавкой получается очень вкусным и ароматным.

Рецепт дачного чая:

· 400 мл воды
· 2 чайные ложки чёрного чая
· 4 листочка чёрной смородины
· 2 листочка малины
· 3 листочка мяты
· половина чайной ложки ромашки

Все ингредиенты завариваются кипятком и настаиваются 5–7 минут. Такой напиток не только вкусен, но и полезен — он богат витаминами, укрепляет иммунитет и помогает при простудных заболеваниях.

Фото: Соцсети