Как выбрать идеальный арбуз

С началом сезона бахчевых культур подмосковный Роспотребнадзор дал рекомендации, как выбрать спелый и безопасный арбуз. По мнению экспертов, идеальный плод должен весить около 5 кг — слишком крупные или мелкие экземпляры могут оказаться недозрелыми или переспевшими.

Важно обратить внимание на кожуру: желтые пятна не должны пугать — это признак того, что ягода зрела под солнцем, а вот трещины и царапины говорят о возможной порче. Проверить спелость можно по звуку — звонкий отклик при постукивании гарантирует сочность и сладость. Яркие контрастные полосы также указывают на качество.

В ведомстве предупредили, что вырезать кусочек на пробу прямо на рынке нельзя из-за риска бактериального загрязнения, а перед употреблением арбуз нужно тщательно мыть — сначала смыть грязь, затем намылить и ополоснуть теплой водой. Эти простые правила помогут насладиться вкусом лета без вреда для здоровья.

Фото: delgarm.com