Дом | 17:45 / 14 сентября 2024

Мясной пирог, который всегда кстати

Старый семейный рецепт , который украшает любой праздник

Этот проверенный временем рецепт мясного пирога — одно из тех блюд, которые передаются из поколения в поколение и становятся традицией на любом празднике. Он готовится как для особых случаев, так и для будней, когда хочется побаловать себя чем-то особенным. В этом рецепте гармонично сочетаются нежное рубленое тесто и насыщенная мясная начинка.

Ингредиенты для теста:
- 4-4,5 стакана муки
- 350 грамм холодного масла
- 200 грамм сметаны
- 1 пакет разрыхлителя
- 1 яйцо и 2 желтка
- Соль по вкусу

Приготовление:
Для теста натираем масло на крупной терке, периодически обмакивая его в муку. Затем добавляем в сметану разрыхлитель, соль, яйца и смешиваем с мучно-масляной основой. Собираем тесто, делим на три части и даем отдохнуть. Формируем пирог слоями, чередуя их с начинкой из отварной говядины и жареного лука.

Выпекаем пирог при температуре 175-180 градусов до золотистого цвета.

Начинка:

Отварная говядина и жареный лук придают пирогу особую насыщенность. Процесс приготовления может занять некоторое время, но результат оправдывает все усилия — это идеальное сочетание вкусов.

Фото:Соц.сеть