Коробка, которая сохранила пиццу тёплой

Пицца стала массовой не только потому, что её научились печь быстро. Её научились довозить.


До 1960-х горячие коробки часто заменяли бумажные пакеты и тонкий картон: тепло уходило, упаковка размокала, а одна неудачная лужа превращала ужин в складку из теста. Когда доставка начала расти, выяснилось, что пицце нужна не реклама — ей нужна броня.

Решение оказалось будничным: гофрокартон. Он держит форму, задерживает тепло и «дышит» — пар выходит через щели и отверстия, чтобы корка не превращалась в кашу. В 1963 году в США подали патент на коробку из гофрированного картона с плоской заготовкой, складками без клея и вентиляционными прорезями — по сути, на тот самый «стандарт», который мы сегодня даже не замечаем.

Дальше коробка сделала странную карьеру. Она стала расширять радиус доставки, помогла сетям масштабироваться, а потом превратилась в носитель фирменного стиля: рисунки, игры с типографикой, коллекционные серии, «секретные» надписи на внутренней стороне крышки. Упаковка, которая задумывалась как защита от сырости, стала частью разговора бренда с человеком за столом.

СКРЫТАЯ СТОРОНА

Самая незаметная вещь в доставке — коробка — и есть причина, почему доставка вообще стала привычкой. Иногда миллиардный рынок начинается не с рецепта, а с правильной складки картона.

Фото: ИЗНАНКА

Читайте, ставьте лайки, следите за обновлениями в наших социальных сетях и присылайте материалы в редакцию.

ИЗНАНКА — другая сторона событий.