Молоко против диабета: как растительная диета с йогуртом помогает контролировать сахар

Иногда важные открытия прячутся в простых вещах. Молоко, творог, йогурт — всё это в последние годы стали оспаривать, вычеркивать, относить к «спорным продуктам». Но новое исследование доказывает: не всё так просто. Особенно, если говорить о профилактике и контроле диабета 2 типа.

Учёные из Университета Рединга (Великобритания) и Фонда диабетологических исследований в Мадрасе (Индия) провели двухнедельный эксперимент. Он показал: те участники, кто придерживался растительной диеты с включением молочных продуктов, имели более стабильный уровень сахара в крови, чем те, кто исключил молочку полностью. Диеты по калорийности, белкам и жирам были идентичны. Разница была только в наличии молока и йогурта — и именно это дало результат.

Профессор Вимал Карани объяснил: у тех, кто употреблял молочные продукты, повысился уровень ацетилкарнитина — вещества, помогающего клеткам сжигать жиры и уменьшать окислительный стресс. А значит, организм легче справлялся с колебаниями глюкозы. Эта новость особенно важна для Индии, где уже более 100 миллионов человек страдают от диабета, и ещё 136 миллионов находятся в зоне преддиабета.

Но дело не только в Индии. Сценарий, где сахарный диабет 2 типа становится глобальной эпидемией, всё более реален. А значит, каждое простое решение, которое можно внедрить без фармакологии — уже ценно. Лактовегетарианская модель питания — это не догма, а один из возможных векторов. Особенно если молочные продукты употребляются осознанно, без избытка и с уважением к организму.

Совет от Светланы

Не бойтесь молока, если ваше тело его принимает. Иногда баланс не в исключениях, а в точных сочетаниях. Йогурт с орехами, сыр к зелёным листьям, капля сливок в кашу — это не только вкусно. Это способ сказать телу: «я тебя слышу». И это уже — забота.

Фото: Соцсети.

ИЗНАНКА — другая сторона событий.

Ставьте лайки, следите за обновлениями в наших соцсетях и присылайте свои материалы в редакцию.