Офтальмолог Пироговского университета развеял мифы о моркови и чернике для глаз

Ассистент кафедры офтальмологии Пироговского университета Ангелина Казанцева объяснила, какие продукты и витамины на самом деле полезны для глаз, а какие работают только в мифах.

Морковь улучшает зрение — это неправда. Витамин А действительно нужен для синтеза родопсина, отвечающего за сумеречное зрение, но его тяжёлый дефицит в развитых странах встречается крайне редко.

Гораздо важнее предупреждение для курящих: исследование CARET показало, что у курящих и бывших курящих высокие дозы бета-каротина (20 мг в день) повышают риск рака лёгких на 28%, поэтому такие добавки им противопоказаны — вместо этого назначают только лютеин.
Черника тоже оказалась разочарованием: рандомизированные испытания на 300 пациентах с возрастной макулярной дегенерацией не выявили значимого улучшения зрения. Единственный нюанс — экстракт черники с проантоцианидинами из виноградных косточек может снижать зрительную усталость у офисных работников, но это симптоматическая помощь, а не лечение.

Куда лучше работают экстракт гинкго билоба и астаксантин из водорослей Haematococcus pluvialis — последний как антиоксидант в 10 раз мощнее антоцианов.

Самая надёжная комбинация для глаз — витамины С и Е, а также цинк. Исследование AREDS доказало, что их приём снижает риск перехода макулярной дегенерации в позднюю стадию на 25%, но важно не перебарщивать: мегадозы витамина С грозят камнями в почках, а избыток цинка ведёт к дефициту меди с анемией и невропатией. Лучшие натуральные источники — болгарский перец, киви, брокколи, устрицы, тыквенные семечки и говядина.

Фото: t-zrenia.ru