Сколько мандаринов в день стоит есть диабетикам

Доктор Ольга Кашляк рассказала журналистам, что цитрусовые, как и большинство других фруктов, полезны для людей с повышенным уровнем сахара, но важно знать меру и съедать не более 1-2 плодов в день.

 - У апельсинов и мандаринов низкий гликемический индекс — 35 и 30 соответственно, и они вызывают медленное повышение уровня сахара, скачков не будет, — пояснила врач.
Апельсины и мандарины также содержат антиоксиданты и витамины, которые особенно необходимы людям с диабетом, такие как калий и фолиевая кислота, при недостатке которых в организме развивается резистентность к инсулину.

 Доктор Кашляк уточнила, что следует употреблять целые фрукты, а не их сок, потому что и апельсиновый, и мандариновый фреши имеют очень высокий гликемический индекс. Это связано с отсутствием в соках клетчатки, которая оказывает регулирующее воздействие на уровень сахара.