Цены на арабику бьют рекорды: что ждёт любителей кофе?

Биржевые цены на арабику, самый популярный сорт кофе в мире, достигли исторического максимума. Основная причина — неблагоприятные погодные условия в Бразилии, которая является крупнейшим производителем кофе в мире. Засухи сменяются обильными дождями, что негативно сказывается на урожае.

Ожидается, что этот рекордный рост цен на кофе любители напитка почувствуют уже в начале 2025 года. Производители вынуждены поднимать цены на продукцию, а некоторые даже сообщают о возможном снижении объёмов поставок.

Почему дорожает кофе?
Основными причинами роста цен называют:
• Климатические факторы: резкие перепады погоды в Бразилии привели к значительным потерям урожая.
• Логистические сложности: глобальные сбои в цепочках поставок также сыграли свою роль.
• Рост стоимости топлива: увеличивает затраты на транспортировку и производство.
• Спекуляции на биржах: высокий спрос и ограниченные поставки сделали кофе одним из самых торгуемых товаров.

Будет ли дефицит кофе?
Эксперты пока не прогнозируют полного дефицита арабики, но предупреждают, что её цена может продолжить расти, а некоторые марки кофе могут временно исчезнуть с прилавков.

Для потребителей это означает более высокие цены в кафе и магазинах, а также возможные изменения в привычных блендах. Производители могут начать искать замену арабике или снижать её процентное содержание в готовых продуктах.

Что говорят эксперты?
Специалисты рекомендуют запастись кофе заранее, если вы не готовы к резкому скачку цен. Также стоит обратить внимание на альтернативные сорта, такие как робуста, которые пока остаются более доступными.

Рост цен на кофе — это не только вызов для любителей напитка, но и напоминание о важности устойчивого сельского хозяйства. Пока производители и потребители приспосабливаются к новым реалиям, остаётся надеяться, что погодные условия в Бразилии улучшатся, а рынки стабилизируются.

Фото: соцсети
Подписывайтесь и присылайте свои материалы в новостной телеграм-бот Изнанки.