Жителей России предупредили о некачественном мясе

Роспотребнадзор предупредил жителей России о некачественном мяче и молочной продукции, которые могут быть на полках магазинов.

Дело в том, что производители для увеличения объёма начали использовать запрещённую трансглютаминазу, также именуемую «мясным клеем». Вещество способно соединять пищевые белки, которые позволяют сократить себестоимость и время изготовления продукции.

В 2023 году количество случаев с использованием трансглютаминазы, по сравнению с 2022 годом, выросло вдвое. При этом добавка запрещена к использованию в пищевой промышленности.

Роспотребнадзор сообщил, что Общественная потребительская инициатива обратилась с заявлением в Генеральную прокуратуру.

Фото: Московский комсомолец