Зеаксантин: жёлтый пигмент, усиливающий противораковый иммунитет

Учёные сообщили: зеаксантин — природный «жёлтый» пигмент из овощей и фруктов — усиливает активность атакующих иммунных клеток против опухолей в лабораторных и животных моделях. Это не «чудо‑лекарство», а перспективное звено питания и профилактики, которое может дополнить медицинские подходы. Разбираемся, что именно показали работы, в каких продуктах больше всего зеаксантина и как действовать здраво, без крайностей.


Почти всё, что мы привыкли знать о зеаксантине, связано со зрением и ботаникой: жёлтый пигмент из семейства каротиноидов помогает растениям ловить свет, а нам — беречь сетчатку. В начале сентября исследователи из онкоцентра Университета Чикаго рассказали о другом наблюдении: в лабораторных опытах и на мышиных моделях зеаксантин поддерживал «ударную» работу CD8‑Т‑клеток — тех самых, что умеют выслеживать и уничтожать опухолевые клетки. Когда диету с зеаксантином совмещали с иммунопрепаратами, эффект в моделях усиливался. Звучит обнадёживающе, но это пока ступенька, а не финиш: для людей нужны большие клинические испытания с реальными исходами, а не только красивыми механизмами.

О безопасности человеческим языком. Мы уже видели историю с бета‑каротином: у курильщиков добавки повысили риск рака лёгкого — именно поэтому в формуле AREDS2 перешли на лютеин/зеаксантин. Вывод простой: «тарелка важнее капсул», а любые концентраты — только после разговора с лечащим врачом, особенно если вы на терапии или готовитесь к операции.

Где взять без героизма. Больше всего зеаксантина — в тёмно‑зелёных листовых (шпинат, мангольд, кале), в оранжевых перцах и кукурузе, в манго. Немного есть и в яичном желтке. Каротиноидам нужен спутник‑жир, чтобы усвоиться: капля оливкового масла, йогурт, авокадо. Лёгкая термообработка — не враг, а помощник.

Недельный план «жёлто‑зелёной» тарелки.
— Понедельник: тёплый салат из шпината с кукурузой и оливковым маслом.
— Среда: рис‑боул с оранжевым перцем, фасолью и зеленью.
— Пятница: курица/тофу с манго и лаймом, много листовых.
— Воскресенье: омлет с зеленью и перцем, на ужин — крем‑суп из кукурузы.

И главное — без мифов. Зеаксантин — не «убийца рака», а кирпичик в большой стене привычек: сон, движение, стабильный вес, отказ от табака и предсказуемая тарелка. Вместе они работают надолго.

СОВЕТ ОТ СВЕТЛАНЫ:

Начните с «правила тарелки цветов»: половина — зелень и овощи, четверть — цельные крупы или бобовые, четверть — белок. В каждый день добавьте «жёлтый акцент» — кукурузу, оранжевый перец или манго. Иммунитет любит не героизм, а ритм.

Фото: соцсети.

Читайте, ставьте лайки, следите за обновлениями в наших социальных сетях и присылайте свои материалы в редакцию.

ИЗНАНКА — другая сторона событий.