Погода снова качает цены на кофе и какао

Биржевые графики кофе и какао снова зависят от прогноза погоды: в Бразилии сбору мешают непривычные дожди, а в Западной Африке следят за влажностью и солнцем. Но новый биржевой всплеск ещё не равен подорожанию чашки или плитки.


Для кофейного рынка Бразилия — страна, чья погода быстро становится мировой новостью. Государственное агентство Conab ожидало урожай в 66,7 млн 60-килограммовых мешков. Однако Бразильская ассоциация кофейной промышленности предупредила: жара и нерегулярные осадки, связанные с Эль-Ниньо, могут сократить результат на 15–20%.

В актуальных сообщениях о бразильском урожае ключевой угрозой названы не заморозки. В июне на юго-востоке страны прошли необычные для сухого сезона дожди. Они остановили работы, намочили разложенные для сушки ягоды и местами сбили часть урожая на землю. Такие зёрна ещё можно собрать, но их качество снижается.

С какао картина сложнее, чем формула «ливни в Гане — цены вверх». Избыток влаги действительно повышает риск болезней и ухудшает сушку бобов, а соседнему Кот-д’Ивуару сейчас, наоборот, нужно больше солнца для будущего основного урожая. Но мировой рынок какао вошёл в 2026 год после резкого падения: цены примерно вдвое отступили от прежних максимумов до района 4000 долларов за тонну.

В феврале власти Ганы даже снизили закупочную цену для фермеров, объяснив это слабым спросом и дороговизной местных бобов для международных покупателей. Швейцарский производитель Barry Callebaut в июле заявил, что не ждёт повторения кризиса 2023–2024 годов: новый сезон начинается с избытком предложения и заметными запасами.

Поэтому сообщения о новом росте разумнее читать как реакцию фьючерсного рынка на погодные риски, а не как готовый ценник для магазина. До чашки кофе или плитки шоколада биржевая волна доходит с задержкой: на итоговую стоимость влияют контракты, запасы, курс валют, перевозка, переработка и торговая наценка.


Утренний кофе и кусочек шоколада кажутся самыми домашними вещами. Их цена, однако, собирается далеко от кухни — из бразильского дождя, африканского солнца и тревоги трейдера перед очередным прогнозом.

Фото: редакция ИЗНАНКИ.