Какие грибы сейчас, в сентябре, есть в Подмосковье

Грибной сезон в Подмосковье наконец сдвинулся с места. После сухого лета леса ожили, но очень неравномерно: где-то уже набирают корзины, а в соседнем массиве за несколько часов находят лишь десяток съедобных грибов.


Начало сентября пока не превратилось в тот самый «грибной бум», которого ждали после августа. По свежим отчётам грибников, сейчас чаще всего попадаются осенние и летние опята, подберёзовики, подосиновики, лисички, волнушки, маслята и польские грибы. Белые есть, но во многих местах они единичные или уже червивые.

Самая заметная история недели — опята. Миколог Михаил Вишневский ещё 2 сентября говорил, что осенний слой только начинается и массовый выход можно ждать примерно через 7–10 дней. Практика пока действительно похожа на переходную фазу: где-то стоят уже раскрытые тёмные опята, рядом появляются совсем молодые семейки, а в других лесах первая волна успела почти сойти.

Север Подмосковья сейчас даёт очень смешанную корзину. В Дмитровском направлении грибники сообщают о подосиновиках, подберёзовиках, летних и осенних опятах, лисичках, польских, маслятах, волнушках и даже чёрных груздях. Белые попадаются заметно реже. В одном из свежих отчётов семь часов ходьбы закончились хорошим набором разных видов, но без нормального слоя боровиков.

На востоке картина местами бодрее. После дождей находят молодые маслята, волнушки, подберёзовики, подосиновики, лисички, польские и козляки. Белые тоже встречаются, но скорее как приятный бонус. На юге, в районе Михнево, сейчас особенно заметны белые и розовые волнушки; подосиновики, лисички и маслята идут по одному или небольшими группами.

Запад тоже не пустой, но там особенно хорошо видно, насколько сезон локальный. В Истринском направлении собирают подосиновики и лисички, а белые часто оказываются переросшими или червивыми. Опята есть, но качество и количество сильно меняются буквально от леса к лесу.

Поэтому ответ на главный вопрос сейчас такой: ехать можно, но рассчитывать только на белые — плохая стратегия. Больше шансов дают опята, волнушки, подберёзовики, подосиновики, лисички, маслята и польские. После последних дождей в лесу стало заметно живее, а основная осенняя волна ещё может быть впереди.

Есть и новое правило сезона. С 1 сентября в Московской области запрещён сбор грибов, занесённых в региональную Красную книгу. А всё незнакомое лучше вообще оставлять на месте: специалисты отдельно предупреждают, что определять гриб только по фотографии или приложению опасно.


Подмосковье сейчас не делится на «грибное» и «пустое». Оно делится на конкретный лес, конкретную низину и конкретный дождь, который прошёл именно там. Поэтому сосед может вернуться с полной корзиной, а вы — с хорошей прогулкой.

Фото: редакция ИЗНАНКИ.