Коломенская пастила оказалась на 150 лет старше, чем думали ранее

Учёные обнаружили в Государственном историческом архиве документ, который переписывает историю коломенской пастилы. Согласно бумагам, датированным июнем 1617 года, всего через четыре года после восшествия на престол царь Михаил Фёдорович Романов распорядился доставить из Коломны 40 «труб» ягодного лакомства.

Для выполнения царского заказа ответственный отправился к коломенскому воеводе с чёткими инструкциями: собрать ягоды у крестьян, а патоку и конопляное масло закупить у местных торговцев. Таким образом, история коломенской пастилы отодвигается как минимум на полтора века назад.

Этим летом музей истории вкуса планирует раскрыть новые подробности о гастрономических предпочтениях русских монархов в рамках программы «Короны над Коломной».

Фото: Соцсети