Производители шоколада предупредили о росте цен из-за подорожания какао

Производители промышленного шоколада вынуждены поднимать цены вследствие рекордного подорожания какао-бобов на фоне мирового дефицита этой культуры. Вслед за ними стоимость продукта увеличивают и российские кондитеры. В 2024 году повышение может достигнуть 15–20%. Об этом пишет РБК по информации нескольких участников рынка.

Сообщается, что производители шоколадных кондитерских изделий предупредили о подорожании продукции из-за роста мировых цен на какао-бобы, ослабления рубля, а также роста цен логистики и упаковки.

В начале декабря 2023 года предупреждение об увеличении цен на свою продукцию прислал своим российским партнёрам крупнейший мировой производитель промышленного шоколада и какао-продуктов - швейцарская компания Barry Callebaut. С 1 января 2024 года средневзвешенное повышение отпускных цен составит 20%, следует из копии письма ООО «Барри Каллебаут НЛ Раша».

Представители крупных производителей кондитерских изделий также подтвердили информацию о поступающих письмах о повышении закупочных цен на сырье от поставщиков, сообщает издание.