Роскачество: 80% мёда на прилавках оказалось фальсификатом

Новое исследование рынка мёда показало, что даже регулярный мониторинг этого сегмента пока не дал желаемых результатов. Россиян продолжают дурить. Вместо этого продукта потребителям продают дерьмо.
Эксперты Роскачества расширили список проверенных торговых марок с 16 до 21. Обязательным требованиям законодательства из них соответствуют лишь 20%. Как и прежде, основная проблема — фальсификация. При этом один из признаков замены мёда на сахарный сироп — несоответствие ГОСТу по соотношению фруктозы и глюкозы, следует из результатов испытаний.

Специалисты проанализировали мёд лидирующих брендов, включая выпущенный под собственными торговыми марками розничных сетей. Эту продукцию произвели в Белгородской, Волгоградской, Московской, Новгородской, Оренбургской, Ростовской и Свердловской областях, а также в Алтайском и Краснодарском краях. Эксперты оценивали её по 16 показателям, включая достоверность маркировки, качество и безопасность.

Проверку прошли немногие торговые марки: «Берестов А. С.», «ВкусВилл», «Алтайская гречиха»и «Медовая долина».

Анализ показал, что смешиванием мёда с сахарным сиропом грешат торговые марки «О’Кей», «Дедушкин улей», «Медовый край», «Медэм», «Каждый день», «Щедрый год», «Моя цена», «Своя пасека», «Пчеловод Иван Бортников», «Пчела Ая».

Другой признак подделки — содержание пролина. Меньше положенного — значит мёд отобрали незрелым, фальсифицировали или перегрели. По этому параметру не прошли торговые марки «Каждый день», «Медэм», «Моя цена», «О'Кей», «Пчела Ая», «Щедрый год».

А ещё производители часто подменяют один мёд другим.
По этому критерию в аутсайдерах 11 торговых марок:

«Каждый день», «Лента», «Медэм», «Моя цена», «Щедрый год», «Пчела Ая», «Пчеловод Иван Бортников» — заявили натуральный цветочный, а залили подсолнечниковый,
«Наша Сибирь» — обещали натуральный цветочный с преобладанием донника, на деле в банках подсолнечниковый, а донник лишь на четвёртом месте по процентному соотношению, «Правильный мёд» — тоже подсолнечниковый взамен натурального цветочного гречишного. «Globus Vita» — на маркировке значился натуральный цветочный липовый, а в реальности липа делит третье место с ивой после подсолнечника и лабазника.
«Маркет Перекрёсток» продавал свой мёд как натуральный монофлорный акациевый, но покупатели приобретали продукт с преобладанием яблони, подсолнечника, донника и синяка.
А в продукции торговых марок «Маркет Перекрёсток», «Моя цена», «Правильный мёд», «Щедрый год» эксперты нашли канцероген оксиметилфурфурол — 5-гидроксиметилфурфурол. Его количество превышает нормативы технического регламента.

Худшей продукцией по результатам мониторинга специалисты сочли товар, представленный торговыми марками «Медэм», «Моя цена», «Щедрый год» и «Каждый день». Они использовали все перечисленные способы фальсификации.

Стало известно, что Россельхознадзор уже объявил предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований производителям: ООО «Пчёльник», ИП Меркулова И. Е., ООО «Медовая долина», ООО «Медовый век», ООО «Сибирские натуральные продукты», ООО «Алтайский пчелоцентр», ООО «Донской мёд», ООО «Южная пищевая компания», Бондаренко Н. В., ООО «Медовый дом», ООО «Медовая компания», ООО «Абсолют», ООО «Прополис», ООО «ТД Воял». Будет ли толк от этих предостережений — большой вопрос. Поэтому в России всё ещё безопаснее покупат мёд у знакомых пасечников, а не в магазинах.

Фото: cherraivet.gov35.ru