Россияне стали массово отказываться от шоколада из экономии

Продажи шоколадных плиток в России падают второй год подряд, следует из данных аналитической компании NTech. По итогам 2025 года общий объём реализации составил 231 тысячу тонн на сумму 292 миллиарда рублей. В натуральном выражении этот показатель сократился на 15%, тогда как в 2024 году снижение в штуках было менее резким — 6%. Шоколад перестал быть товаром для импульсных покупок, на этой категории экономят прежде всего.

Эта динамика укладывается в общий тренд на сжатие потребительских бюджетов и изменение покупательских привычек. Производители в свою очередь адаптируются: вес стандартной плитки у многих брендов за последние годы уменьшился со 100 до 75–80 граммов, а цены при этом выросли. Например, молочный шоколад Nestlé «похудел» на четверть.

Эксперты также обращают внимание на растущую долю кондитерских плиток, которые по закону не могут называться шоколадом — в их составе какао-масло заменено пальмовым, соевым или кокосовым жиром. Настоящий шоколад, где есть только какао-тёртое, какао-масло и сахар (плюс сухое молоко в молочном), стоит заметно дороже и всё чаще вытесняется с полок дешёвыми аналогами. Роскачество ранее выпустило перечень марок с «чистым составом», предупреждая покупателей: если в составе указано «пальмовое масло» или «какао-масло-эквивалент» — это не шоколад, а имитация.

Снижение продаж совпадает с общей тенденцией последних лет: россияне экономят на необязательных расходах, выбирая более бюджетные сладости или вовсе отказываясь от них. Рынок кондитерских изделий в целом демонстрирует стагнацию, и шоколад в этом ряду — один из самых уязвимых сегментов.

Фото: Соцсети