Росстандарт предложил снизить нормы содержания какао для шоколадных конфет

В России началось общественное обсуждение нового стандарта для шоколадных конфет, который значительно снижает требования к их составу. Согласно проекту ГОСТа, размещённому Росстандартом на портале правовых и нормативно-технических документов, производителям разрешат называть «шоколадными» кондитерские изделия, содержащие всего 9% какао-продуктов вместо действующих 25%.

Это изменение позволит классифицировать как шоколадные даже конфеты, покрытые глазурью на основе пальмового масла и других заменителей какао-масла. При этом отдельная маркировка для таких продуктов вводиться не будет, что не позволит покупателям отличать их от конфет, изготовленных по более строгим стандартам.

Принятие нового ГОСТа может привести к вытеснению с полок качественной шоколадной продукции более дешёвыми аналогами, а также к введению в заблуждение потребителей, ожидающих от «шоколадных» конфет определённых вкусовых качеств и состава.

Фото: Соцсети