«Рыбы-ведьмы» попадут на прилавки в России

В России официально разрешили промышленный вылов миксин — глубоководных существ, которых в народе прозвали «рыбами-ведьмами». Они приходятся дальними родственниками миног, но внешне больше напоминают угрей. При этом у миксин нет челюстей, вместо позвоночника — хрящевой скелет, а глаза практически не развиты.

В Корее и Японии миксины считаются деликатесом. По вкусу, как утверждают знатоки, они напоминают рыбу или креветки с солоноватым привкусом и плотной текстурой, похожей на угря. Ожидается, что новая рыба может появиться в магазинах России.

Фото: Соцсети