С конца декабря оптовые цены на мясо выросли на 43%

Российские мясопереработчики зафиксировали значительный рост отпускных цен на свинину с начала года. По данным Национального союза мясопереработчиков, с 30 декабря по 13 апреля стоимость продукции в оптовом сегменте увеличилась на 3-43% в годовом сравнении. Наибольший скачок цен затронул свиную грудинку – её стоимость взлетела на 43%, достигнув 280 рублей за килограмм. Полутуша второй категории подорожала на 13% (до 202 руб./кг), а лопатка – на 3% (260 руб./кг).

Эксперты пока не прогнозируют резкого дальнейшего роста цен, однако отмечают факторы, которые могут повлиять на рынок в ближайшие месяцы. «Сезонный всплеск спроса на мясную продукцию традиционно происходит в период майских праздников, что может привести к корректировке цен», – поясняет Михаил Бурмистров, гендиректор «Infoline-аналитики». Ещё одним риском остаётся напряжённая ситуация в Белгородской области – одном из ключевых регионов свиноводства.

Фото: avatars.dzeninfra.ru