Аджика с хреном за десять шагов

На дворе сезон дешёвых овощей. Многие хозяйки уже побывали на овощных рынках и закупили всё необходимое для закруток. Если маринады и соления уже сделаны, а половина ящиков помидоров всё ещё простаивает, самое время приготовить аджику с хреном.

Что нам для этого потребуется?
- помидоры спелые - 2,5 кг
- перец сладкий - 0,5 кг
- перец горький - 300 г
- чеснок - 150 г
- хрен - 250 г
- масло растительное - 0,5 стакана
- уксус 6% - 1 стакан
- сахар - 4 ст. ложки
- соль - 2 ст. ложки
А теперь начнем кулинарное колдовство по инструкции в десять шагов:
1. Подготовить продукты
2. Корень хрена очистить, вымыть нарезать и пропустить через мясорубку.
3. Чеснок очистить и тоже пропустить через мясорубку.
4. С острого перца срезать плодоножку. Перец нарезать и перемолоть.
5. Помидоры вымыть, нарезать пропустить через мясорубку.
6. Сладкий перец вымыть, очистить, нарезать и тоже измельчить мясорубкой.
7. Овощи хорошенько перемешать.
8. Добавить 0,5 ст. масла, 1 ст. уксуса, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли.
9. Варить аджику, помешивая, 1 час
10. Банки вымыть и стерилизовать, разложить аджику.