390
Блюдо эллинов на нашей кухне
Яичница по-гречески - бесподобный завтрак, быстрый и вкусный
Каянас или страпацада - это греческая яичница на базе яиц и томатов. Её можно готовить и в качестве основного блюда, и в качестве закуски. Варианты рецептов различаются в зависимости от местности, наличия продуктов и вкусовых пристрастий повара. В классическом исполнении достаточно яиц, помидоров и сладкого перца. Но варьируют ингредиенты по-разному. Чаще готовят с овощами, зеленью и добавлением сыра. Блюдо быстрое и лёгкое в приготовлении, прекрасно вписывается как в детский рацион, так и в меню старшего поколения.
Если болгарского перца в наличии нет – не беда. Можно обойтись без него. Вполне допустимо и поэкспериментировать: заменить, к примеру, сельдереем. А орегано – зирой. Неожиданное сочетание вкусов вполне имеет место быть. Только любителям зиры надо знать небольшой секрет: прежде, чем отправить пряность в блюдо, её следует перетереть в ладонях и немного обжарить. Тогда травка полностью раскроет свой необычайный вкус. И даже привередливые детки, которые часто не любят её в плове, не заметят подвоха.
Тем временем яйца надо слегка взбить венчиком, посолить и всыпать приправы. Этой смесью залить содержимое сковороды и перемешать. Добавить зелёный лук и обжаривать при помешивании до испарения влаги.
Гороскоп для родившихся 18 октября: обаяние и решительность
Люди, родившиеся 18 октября, обладают уникальной энергией и стремлением к бала...
/ / Разное
Автор: Анна Белова
/ / Разное
Автор: Белла Лебедева
Гороскоп для рождённых 17 октября: харизма и стремление к гармонии
Уникальные качества, присущие людям, родившимся в этот день
/ / Разное
Автор: Анна Белова
Как просыпаться и идти на работу, когда за окном темно
Советы дал преподаватель Пироговского университета Андрей Кондрахин
/ / Разное
Автор: Белла Лебедева
/ / Разное
Автор: Белла Лебедева