Фаршированные кольца кабачков
Хрустящая корочка, нежный фарш и аромат лета в каждом кусочке

Блюда из кабачков всегда ассоциируются с летом и теплом. В этом рецепте — немного игры: мы наполняем кольца кабачков мясным фаршем, а затем обжариваем или запекаем их до золотистой корочки. Простая технология, доступные продукты — и великолепный результат.
Ингредиенты:
• Кабачок — 1 шт.
• Мясной фарш — 150–200 г
• Молоко — 50 мл
• Мука — 2–3 ст. л.
• Панировочные сухари
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло
Пошаговая инструкция:
• Кабачок нарезать кольцами толщиной 1–2 см. Вырезать серединку, посолить и поперчить кольца. Оставить на несколько минут.
• Фарш посолить, поперчить. По желанию добавить тёртый репчатый лук для сочности.
• Приготовить кляр: смешать молоко с мукой до консистенции густой сметаны. При необходимости подкорректировать густоту.
• Наполнить кольца кабачков подготовленным фаршем.
• Обмакнуть каждое кольцо в кляр, затем обвалять в панировочных сухарях.
• Обжарить кольца на разогретом растительном масле до золотистой корочки или запечь в духовке при 180 °C в течение 20–25 минут.
• Подавать горячими с зеленью и свежими овощами.
Совет по подаче:
Подавайте фаршированные кольца кабачков с лёгким чесночным соусом или сметаной, щедро посыпав зеленью. Отлично сочетаются с салатом из свежих томатов.
Совет от Светланы:
В каждый рецепт стоит добавить чуточку игры. Фаршированные кольца кабачков не просто вкусны — они радуют взгляд. Готовьте их вместе с детьми или друзьями, превращая процесс в маленький праздник.
Энергетическая ценность:
≈ 140 ккал на 100 г блюда (зависит от вида фарша и способа приготовления).
Фаршированные кольца кабачков — это простой способ порадовать близких вкусной и эффектной закуской. Ароматные, хрустящие, нежные внутри — они наполняют дом ароматом уюта и лета.
Фото: Соцсети/ИЗНАНКА.
ИЗНАНКА — другая сторона событий.
Ставьте лайки, следите за обновлениями в наших соцсетях и присылайте свои материалы в редакцию.

Шпинат: секрет здоровья и красоты на вашей кухне
Почему стоит включить шпинат в свой ежедневный рацион

Лавандовый чай: ароматный напиток для спокойствия и здоровья
Как правильно заваривать и зачем пить лавандовый чай

Салат из огурцов на зиму: острая и хрустящая закуска
Простой рецепт пряного салата для зимних заготовок

Как не заболеть от кондиционера в жару
Роспотребнадзор дал важные рекомендации

Маринованные крабовые палочки с перцем и луком: летняя закуска
Лёгкая и ароматная закуска для летних дней и праздничных ужинов

Почему стоит замачивать орехи и семена: пробуждаем силу природы
Замачивание делает орехи вкуснее, мягче и полезнее для здоровья

Рубленные куриные котлеты с кабачками: лёгкий и сочный рецепт
Сочные куриные котлеты с кабачками станут идеальным вариантом летнего ужина

Запеканка из курицы с кабачками и грибами — сочный летний ужин
Лёгкая и сытная запеканка из доступных ингредиентов для всей семьи

Малосольные острые помидоры: быстрый рецепт с летним вкусом
Простой способ приготовить пикантную закуску за пару часов

Тарталетки с морской капустой: бюджетная закуска на каждый день
Необычная и доступная закуска, которая украсит стол и порадует свежим вкусом

Литовский борщ на кефире: быстрый холодный суп для жарких дней
Легкий и яркий суп за 5 минут — освежает и удивляет вкусом

Мойва слабосолёная: простой рецепт для нежного вкуса
Лёгкий и быстрый способ приготовить вкусную слабосолёную мойву дома

Откуда на кухне берутся надоедливые дрозофилы
Как быстро от них избавиться

Буженина домашняя: ароматный рецепт для уютных вечеров
Как приготовить идеальную буженину дома — пошаговый рецепт с ароматными специя...

Пивной гусь: нежный вкус с оригинальной ноткой
Гусь, приготовленный в пиве, порадует мягкостью и удивительным ароматом

Как засолить сало в рассоле в домашних условиях
Проверенный способ засолки сала с мясной прослойкой — просто, вкусно, надолго

Рулетики из кабачков с сырным соусом и помидорами
Лёгкая закуска из жареных кабачков с сыром и чесноком — готовится за 15 минут

Маринованные опята с уксусом в банках на зиму
Простой способ сохранить аромат лесных грибов до весны

Домашние чебуреки, которые вкуснее фастфуда
Ароматные, хрустящие, с сочной начинкой — чебуреки в домашнем исполнении удивя...

Свиная грудинка в духовке: рецепт домашнего деликатеса
Запеките свиную грудку в рукаве — вкусно как горячее блюдо и альтернатива колб...