Дом | 16:30 / 01 декабря 2024

Идеальное блюдо для ужина

Вкусный и питательный фаршированный сладкий картофель, который подарит вам незабываемое сочетание вкусов и ароматов.

Фаршированный сладкий картофель с шпинатом, грибами, фетой и розмарином — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое подойдёт для любого случая. Сладкий картофель в сочетании с зеленью, грибами и сыром создаёт невероятно насыщенную и яркую палитру вкусов. Это идеальный выбор для вегетарианского ужина или обеда.

Ингредиенты:
• 4 средних сладких картофеля
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 8 унций грибов, нарезанных ломтями
• 4 стакана свежего шпината
• 1 чайная ложка свежего розмарина, нарезанного
• 1/2 стакана сыра фета, рассыпчатого
• Соль и перец по вкусу
• Свежие веточки розмарина (для гарнира)

Приготовление:

1. Приготовьте сладкий картофель: Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Проколите сладкий картофель вилкой и положите на лист для выпечки. Выпекайте 45-60 минут, или до мягкости. Дайте картофелю немного остыть перед дальнейшей обработкой.

2. Сделайте начинку: На большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте до полупрозрачности, около 3-4 минут. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 1 минуту. Затем добавьте нарезанные грибы и обжаривайте до мягкости, около 5-7 минут. Добавьте свежий шпинат и нарезанный розмарин, продолжайте готовить до тех пор, пока шпинат не завянет. Приправьте солью и перцем по вкусу. Снимите с огня и добавьте рассыпчатый сыр фета. Перемешайте начинку.

3. Наполните картофель: Когда сладкий картофель остынет достаточно, чтобы с ним можно было работать, аккуратно разрежьте его вдоль. Вилкой аккуратно извлеките мякоть, оставив стенки нетронутыми. Наполните картофель начинкой из шпината, грибов и феты.

4. Гарнируйте и подавайте: Подавать фаршированный картофель теплым, украшенный свежими веточками розмарина.

Советы по подаче:
Фаршированный сладкий картофель отлично подойдёт как основное блюдо или гарнир. Вы можете дополнить его любимыми соусами или подать с салатом из свежих овощей. Этот картофель хорошо сочетается с лёгким белым вином или травяными чаями.

Фото: Соцсети

Подписывайтесь и присылайте свои материалы в новостной телеграмм бот Изнанки.

Автор: Тамара Фомина

Идеальное блюдо для ужина

Вкусный и питательный фаршированный сладкий картофель, который подарит вам незабываемое сочетание вкусов и ароматов.

Автор: Тамара Фомина

Вкусный джем из тыквы без хлопот — солнечная заготовка на холодные дни

Самая быстрая кабачковая икра — тот самый классический вкус

Как ускорить дозревание собранных томатов: рабочий способ с яблоками и бананами

Готовим курицу по-французски

Делаем торт «Птичье молоко» сами

Домашний вишнёвый ликёр без сиропа — простой классический способ

Шарлотка по этому рецепту точно получится пышной!

Диетолог Соломатина: «Молочные белки, яйца, рыба, тефтели – нужно выбирать то, из чего можно сделать бюджетное питание»

Психолог: «Не заставляйте ребёнка экстренно читать список литературы»

Два трендовых рецепта фастфуда из кабачка

Перечная паста по‑кавказски: ароматная заготовка на зиму

Вкуснейшая запеканка из кабачков за 15 минут

Корочка и нежная мякоть: такой молодой картофель понравится всей семье

Закусочные помидоры: яркий вкус за сутки

Какие дрова лучше для бани

Как выбрать идеальный арбуз

Простой шоколадный пирог за 5 минут

Почему вытяжку нужно чистить даже если ею не пользуются

Готовим пирожное «Картошка»

Кабачковая икра на зиму: проверенный рецепт