К новогодним праздникам осваиваем новые закуски
Забудьте про маринованные шампиньоны по 700 рублей за килограмм
Ингредиенты рецепта на 4 порции:
Шампиньоны (мелкие) — 400 гр
Чеснок — 1-2 зубчика
Соевый соус — 50 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Уксус 6% — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч.л.
Укроп — 10 гр
Лавровый лист — 1 шт.
Перец чёрный молотый — по вкусу
Если любите более ароматные грибы, не возбраняется добавить в маринад кориандр и перец чили.
Итак, кипятим в любой удобной посуде воду, подсаливаем и отвариваем наши шампиньончики в течение 3-4 минут, не более. Тем временем готовим маринад, поверьте, это быстро.
В миске соединяем соевый соус, растительное масло, измельчённые укроп и чеснок, перец. Грибы сливаем ( отвар можно оставить для приготовления соусов, супов и других блюд) и перекладываем в банку, пусть остынут.
После остывания отправим в холодильник, лучше на ночь. И всё, закуска готова.
А если крупные и сырые шампиньоны поместить на пару часов в маринад, то они будут великолепным гарниром к шашлыку, приготовленным на мангальной решётке.
Осенний витаминный чай-согревающий рецепт с апельсином и клюквой
Как приготовить полезный напиток, который укрепит иммунитет и согреет в холода
Обалденный вишнёвый штрудель за 15 минут
Хрустящее тесто и сочная начинка: как удивить гостей, не стоя часами у плиты
Сырая тыква — как есть правильно и безопасно
Осенняя сладость без духовки: сырой кусочек даёт больше пользы, чем жареный пр...
Как убрать вяжущий вкус хурмы
Опытные домохозяйки знают три рабочих способа
Фаршированный перец на зиму — тепло в банке
Домашняя классика: летний аромат перца сохраняем в аккуратной, понятной технол...
Тёщин язык из кабачков — острая летняя классика в банке
Пикантная овощная закуска на зиму: яркий вкус, простые шаги и надёжная техноло...
Нежный лимонный пудинг с золотистой корочкой
Классический рецепт с водяной баней
Нежный тыквенный манник с шоколадом и корицей
Делаем осенний десерт без муки
Как превратить обычные сырники в праздничный завтрак
Устройте себе апельсиновое утро
Как использовать лаванду на кухне
Она может быть изысканной пряностью, способной обогатить вкус супов, рыбы и ко...
Помидоры маринованные кисло-сладкие — хруст, аромат и ровная кислинка
Классическая домашняя заготовка с аккуратной сладостью и лёгкой остринкой
Овощной коктейль со свёклой: мягкая поддержка печени и бодрый день
Домашний напиток из простых овощей: свежий вкус, лёгкость и аккуратная забота ...
Корейские трюфели: быстрый десерт из трёх ингредиентов
Невероятно простой рецепт нежных шоколадных конфет
Делаем шоколадные блинчики с творожной начинкой
Простой в приготовлении, но невероятно эффектный рецепт
Помидоры на зиму — «таблетки» из томатного пюре для супов и соусов
«Запас лета» в морозилке: порционные томатные «таблетки» для супов и соусов — ...
Заправка для солянок и рассольников — вкус в банке
Осенняя заготовка, которая зимой спасёт и суп, и настроение
Крем‑суп из запечённой тыквы с морковью и имбирём
Тёплая миска сентября: сладость тыквы, лёгкая остринка имбиря и бархатная текс...
Три надёжных способа сохранить морковь свежей в холодильнике надолго
Советы домохозяек по выбору оптимального метода
Аджика из слив, которая тает во рту: нежная острота для осени
Сладко‑кислые сливы смягчают перец и чеснок, получается густой соус для мяса, ...
Вкусный джем из тыквы без хлопот — солнечная заготовка на холодные дни
Кусочки янтарной мякоти, цитрус и щепотка соли: получится густо, ароматно и оч...