Креветки на мангале
Весенний рецепт с ароматом дыма и сливочного масла
Ингредиенты (на 1 кг креветок):
• Чёрный молотый перец — 0,5 ч. ложки
• Розмарин — 0,5 ч. ложки
• Паприка — 0,5 ч. ложки (по желанию)
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливочное масло — по вкусу для подачи
Пошаговая инструкция:
1. Креветки очистите от кишечной вены, сделав надрез вдоль спины. Панцирь при этом оставьте — он защитит нежное мясо при жарке.
2. Измельчите чеснок, смешайте его со специями и натрите этой смесью креветки.
3. Оставьте мариноваться минимум на 1 час в прохладном месте.
4. Насадите креветки на шампуры, расположив их плотно друг к другу.
5. Жарьте на слабом огне 5–10 минут, до появления лёгкого хрустящего оттенка на панцире.
6. Сразу после жарки положите сверху кусочек сливочного масла — оно растает и пропитает креветки.
Совет по подаче
Подавайте с лимоном, свежими травами или лёгким соусом на йогуртовой основе. Лучше всего — с бокалом охлаждённого белого вина и в хорошей компании.
Совет от Светланы
Не бойтесь простоты: пара специй, открытый огонь и масло — это уже праздник вкуса. Лето не любит усложнений. И вы не обязаны всё усложнять.
Энергетическая ценность (на 100 г):
Калории: 130 ккал
Белки: 19 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 1 г
Креветки на мангале — это идеальное блюдо для пикника или уютного вечера на даче. Быстро, вкусно, эффектно. А аромат дыма, сливочного масла и пряных трав останется с вами ещё надолго.
Фото: Соцсети.
ИЗНАНКА — другая сторона событий.
Ставьте лайки, следите за обновлениями в наших соцсетях и присылайте свои материалы в редакцию.
Классический салат «Охотничий» с огурцами на зиму
Сочный, ароматный, слоёный — лучший выбор для сезонной заготовки
Рецепт огурцов «Пальчики» с горчицей: хрустящая классика на зиму
Проверенный способ маринования с горчицей, уксусом и хрустом
Сочное куриное филе с грибами под шубкой
Простой запечённый ужин с ароматными грибами и румяной сырной корочкой
Жареные кабачки с сыром и чесноком — идеальная летняя закуска
Невероятно вкусное блюдо, которое исчезает со стола за минуты
Маринованные баклажаны за сутки
Летняя закуска с насыщенным вкусом и пикантной ноткой
Шампиньоны по-корейски — пикантная закуска за два часа
Простой рецепт пряных грибов с морковью и специями, всего 68 ккал
Домашний квас — самый летний напиток
Готовим освежающий домашний квас для знойных выходных
Очищающий свекольный квас: рецепт для здоровья
Как приготовить квас, который поможет очистить организм и укрепить сосуды
Фаршированные кольца кабачков
Хрустящая корочка, нежный фарш и аромат лета в каждом кусочке
Чесночная паста из стрелок — универсальная заготовка
Ароматная приправа для мяса, гарниров и заготовок
Три простых рецепта домашних изотоников для быстрого восстановления
Рекомендуется пить в сильную жару
Кабачки, запечённые с сыром и ароматными травами
Лёгкое и ароматное летнее блюдо для всей семьи
Кабачки, запечённые с грибами и копчёным сыром
Ароматная альтернатива мясным блюдам — сытно, нежно и по-летнему
Солянка с морковкой по-корейски
Пикантный вариант любимой капустной солянки с острой ноткой и насыщенным вкусо...
Салат из щавеля, шпината и яйца: зелёная тарелка здоровья
Свежий, хрустящий и богатый витаминами — этот салат станет идеальным летним пе...
Салат с морской капустой, фетой и оливками: польза йода в каждой ложке
Йод, белок, вкус и хруст: оригинальный салат с морской капустой и фетой для ле...
Котлеты из рыбных консервов с рисом
Простой и быстрый рецепт из доступных ингредиентов — на ужин или перекус
Мини-бутерброды со шпротами и мини-яичницей
Простой и эффектный способ удивить гостей — мини-бутерброды с замороженным яйц...
Хот-дог в духовке: простой и вкусный рецепт
Как сделать любимую уличную еду дома — быстро, сытно и с хрустящей корочкой
Овощной торт из кабачков и картофеля: просто, вкусно, празднично
Идеальное блюдо к ужину или на праздник — готовится быстро, а выглядит как шед...