Креветки на мангале
Весенний рецепт с ароматом дыма и сливочного масла
Ингредиенты (на 1 кг креветок):
• Чёрный молотый перец — 0,5 ч. ложки
• Розмарин — 0,5 ч. ложки
• Паприка — 0,5 ч. ложки (по желанию)
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливочное масло — по вкусу для подачи
Пошаговая инструкция:
1. Креветки очистите от кишечной вены, сделав надрез вдоль спины. Панцирь при этом оставьте — он защитит нежное мясо при жарке.
2. Измельчите чеснок, смешайте его со специями и натрите этой смесью креветки.
3. Оставьте мариноваться минимум на 1 час в прохладном месте.
4. Насадите креветки на шампуры, расположив их плотно друг к другу.
5. Жарьте на слабом огне 5–10 минут, до появления лёгкого хрустящего оттенка на панцире.
6. Сразу после жарки положите сверху кусочек сливочного масла — оно растает и пропитает креветки.
Совет по подаче
Подавайте с лимоном, свежими травами или лёгким соусом на йогуртовой основе. Лучше всего — с бокалом охлаждённого белого вина и в хорошей компании.
Совет от Светланы
Не бойтесь простоты: пара специй, открытый огонь и масло — это уже праздник вкуса. Лето не любит усложнений. И вы не обязаны всё усложнять.
Энергетическая ценность (на 100 г):
Калории: 130 ккал
Белки: 19 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 1 г
Креветки на мангале — это идеальное блюдо для пикника или уютного вечера на даче. Быстро, вкусно, эффектно. А аромат дыма, сливочного масла и пряных трав останется с вами ещё надолго.
Фото: Соцсети.
ИЗНАНКА — другая сторона событий.
Ставьте лайки, следите за обновлениями в наших соцсетях и присылайте свои материалы в редакцию.
Тарталетки с морской капустой: бюджетная закуска на каждый день
Необычная и доступная закуска, которая украсит стол и порадует свежим вкусом
Литовский борщ на кефире: быстрый холодный суп для жарких дней
Легкий и яркий суп за 5 минут — освежает и удивляет вкусом
Мойва слабосолёная: простой рецепт для нежного вкуса
Лёгкий и быстрый способ приготовить вкусную слабосолёную мойву дома
Откуда на кухне берутся надоедливые дрозофилы
Как быстро от них избавиться
Буженина домашняя: ароматный рецепт для уютных вечеров
Как приготовить идеальную буженину дома — пошаговый рецепт с ароматными специя...
Пивной гусь: нежный вкус с оригинальной ноткой
Гусь, приготовленный в пиве, порадует мягкостью и удивительным ароматом
Как засолить сало в рассоле в домашних условиях
Проверенный способ засолки сала с мясной прослойкой — просто, вкусно, надолго
Рулетики из кабачков с сырным соусом и помидорами
Лёгкая закуска из жареных кабачков с сыром и чесноком — готовится за 15 минут
Маринованные опята с уксусом в банках на зиму
Простой способ сохранить аромат лесных грибов до весны
Домашние чебуреки, которые вкуснее фастфуда
Ароматные, хрустящие, с сочной начинкой — чебуреки в домашнем исполнении удивя...
Свиная грудинка в духовке: рецепт домашнего деликатеса
Запеките свиную грудку в рукаве — вкусно как горячее блюдо и альтернатива колб...
Классический салат «Охотничий» с огурцами на зиму
Сочный, ароматный, слоёный — лучший выбор для сезонной заготовки
Рецепт огурцов «Пальчики» с горчицей: хрустящая классика на зиму
Проверенный способ маринования с горчицей, уксусом и хрустом
Сочное куриное филе с грибами под шубкой
Простой запечённый ужин с ароматными грибами и румяной сырной корочкой
Жареные кабачки с сыром и чесноком — идеальная летняя закуска
Невероятно вкусное блюдо, которое исчезает со стола за минуты
Маринованные баклажаны за сутки
Летняя закуска с насыщенным вкусом и пикантной ноткой
Шампиньоны по-корейски — пикантная закуска за два часа
Простой рецепт пряных грибов с морковью и специями, всего 68 ккал
Домашний квас — самый летний напиток
Готовим освежающий домашний квас для знойных выходных
Очищающий свекольный квас: рецепт для здоровья
Как приготовить квас, который поможет очистить организм и укрепить сосуды
Фаршированные кольца кабачков
Хрустящая корочка, нежный фарш и аромат лета в каждом кусочке