Мини-бутерброды со шпротами и мини-яичницей

Этот рецепт — идеальный пример того, как из самых простых продуктов можно создать что-то оригинальное, красивое и очень вкусное. Мини-бутерброды со шпротами, солёным огурчиком и жареным кружочком замороженного яйца станут украшением любого стола — от будничного до праздничного.

Ингредиенты (на 6 мини-бутербродов)
• Белый батон — 6 ломтиков (около 150 г)
• Шпроты в масле — 6 шт.
• Яйцо куриное — 1 шт. (замороженное)
• Солёный огурец — 1 шт. (около 60 г)
• Майонез — 1 ст. ложка (20 г)
• Горчица — 1 ч. ложка (10 г)
• Укроп свежий — для украшения (по вкусу)
• Растительное масло — для жарки

Пошаговая инструкция
1. Подготовьте замороженное яйцо: поместите сырое куриное яйцо в морозильную камеру на 6–8 часов (можно на ночь). Достаньте, обдайте горячей водой и аккуратно очистите скорлупу.
2. Нарежьте замороженное яйцо кружочками толщиной 3–5 мм. Обжарьте каждый кружочек на разогретой сковороде, как мини-яичницу. Из одного яйца получается 5–6 кружочков.
3. Белый хлеб поджарьте на сухой сковороде или в тостере до золотистой корочки.
4. Смешайте майонез с горчицей и смажьте каждый ломтик хлеба.
5. Нарежьте огурец тонкими слайсами и выложите на хлеб.
6. Сверху разместите по одной шпротине и жареной мини-яичнице.
7. Украсьте свежим укропом.

Совет по подаче
Подавайте мини-бутерброды тёплыми или охлаждёнными, на деревянной доске или блюде, выложенном листьями салата. Идеальны как закуска к праздничному столу или к пикнику.

Совет от Светланы

Если не хочется возиться с заморозкой, можно заменить мини-яичницы кружочками отварного яйца. Но именно с замороженного получается тот самый «эффект вау». Попробуйте хотя бы раз!

Энергетическая ценность (на 1 бутерброд):
Калорийность — около 120 ккал
Белки — 5 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 7 г


Мини-бутерброды — это не просто закуска, а целая гастрономическая игра. Попробуйте этот рецепт и убедитесь, как легко можно удивить гостей с минимальными усилиями.

Фото: Соцсети.

ИЗНАНКА — другая сторона событий. 

Ставьте лайки, следите за обновлениями в наших соцсетях и присылайте свои материалы в редакцию.