Мойва слабосолёная: простой рецепт для нежного вкуса
Лёгкий и быстрый способ приготовить вкусную слабосолёную мойву дома

Мойву нужно тщательно промыть и аккуратно сложить в чистую стеклянную банку. Этот этап важен для того, чтобы рыба впитала все ароматы и оставалась плотной и нежной.
Для рассола на 1 литр воды потребуется:
• 3 ст. л. соли
• 2 ст. л. сахара
• 5 лавровых листов
• по 1 ч. л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра
Рассол доводят до кипения и варят около 10 минут, чтобы специи отдали свой аромат. После этого рассол обязательно остужают до комнатной температуры, чтобы рыба не сварилась от горячей жидкости.
Когда рассол остынет, им заливают мойву в банках так, чтобы жидкость полностью покрывала рыбу. При желании можно добавить 1 ч. л. уксусной эссенции на 1-литровую банку — это придаст блюду лёгкий пряный вкус, но этот шаг не является обязательным.
Далее банки закрывают крышками и убирают в холодильник минимум на 12 часов. За это время мойва просаливается, становится мягкой и ароматной.
Совет от Светланы:
Лучше всего подавать мойву, слегка сбрызнув лимонным соком и украсив зеленью — это подчеркнёт её нежный вкус и добавит свежести.
Слабосолёная мойва станет отличным дополнением к картофелю, хлебу или просто как самостоятельная закуска. Благодаря домашнему посолу вы можете быть уверены в составе и свежести блюда.
Фото: соцсети.
Читайте, ставьте лайки, следите за обновлениями в наших социальных сетях и присылайте свои материалы в редакцию.
ИЗНАНКА — другая сторона событий.

Домашний вишнёвый ликёр без сиропа — простой классический способ
Три ингредиента, ноль суеты: ароматный ликёр на вишне за 3 месяца без варки си...

Шарлотка по этому рецепту точно получится пышной!
Классический рецепт яблочного пирога

Диетолог Соломатина: «Молочные белки, яйца, рыба, тефтели – нужно выбирать то, из чего можно сделать бюджетное питание»
Доктор дала рекомендации по меню для школьников

Психолог: «Не заставляйте ребёнка экстренно читать список литературы»
Семейный доктор рассказала, как подготовить ребенка к началу учебного года

Два трендовых рецепта фастфуда из кабачка
Порадуйте детей и взрослых вкусными закусками

Перечная паста по‑кавказски: ароматная заготовка на зиму
Пряная паста из запечённых сладких перцев — универсальная приправа к мясу, рыб...

Вкуснейшая запеканка из кабачков за 15 минут
Настал сезон приготовления зеленых блюд

Корочка и нежная мякоть: такой молодой картофель понравится всей семье
Быстрый рецепт с простыми специями

Закусочные помидоры: яркий вкус за сутки
Простой рецепт ароматной закуски с перцем и зеленью

Какие дрова лучше для бани
Выбираем породу дерева для идеального пара

Как выбрать идеальный арбуз
Роспотребнадзор Подмосковья раскрыл главные секреты

Простой шоколадный пирог за 5 минут
Готовим без яиц и молока в одной форме


Готовим пирожное «Картошка»
Это рецепт вкусного десерта, который готовится за 15 минут

Кабачковая икра на зиму: проверенный рецепт
Как приготовить вкусную кабачковую икру впрок — пошагово и точно

Маринованный чеснок на лето: рецепт, который точно получится
Пошаговая инструкция по консервации чеснока в сезон свежего урожая

Рецепт консервированного чеснока с укропом и острым перцем
Ароматная заготовка, которая порадует зимой

Шпинат: секрет здоровья и красоты на вашей кухне
Почему стоит включить шпинат в свой ежедневный рацион

Лавандовый чай: ароматный напиток для спокойствия и здоровья
Как правильно заваривать и зачем пить лавандовый чай

Салат из огурцов на зиму: острая и хрустящая закуска
Простой рецепт пряного салата для зимних заготовок