669

Мойва слабосолёная: простой рецепт для нежного вкуса

Лёгкий и быстрый способ приготовить вкусную слабосолёную мойву дома

Мойва слабосолёная: простой рецепт для нежного вкуса
Слабосолёная мойва — это отличная альтернатива магазинным закускам, которую легко приготовить дома. Такой рецепт подойдёт даже тем, кто никогда не солил рыбу самостоятельно, а результат приятно удивит мягким вкусом и ароматом пряностей.


Мойву нужно тщательно промыть и аккуратно сложить в чистую стеклянную банку. Этот этап важен для того, чтобы рыба впитала все ароматы и оставалась плотной и нежной.

Для рассола на 1 литр воды потребуется:
• 3 ст. л. соли
• 2 ст. л. сахара
• 5 лавровых листов
• по 1 ч. л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра

Рассол доводят до кипения и варят около 10 минут, чтобы специи отдали свой аромат. После этого рассол обязательно остужают до комнатной температуры, чтобы рыба не сварилась от горячей жидкости.

Когда рассол остынет, им заливают мойву в банках так, чтобы жидкость полностью покрывала рыбу. При желании можно добавить 1 ч. л. уксусной эссенции на 1-литровую банку — это придаст блюду лёгкий пряный вкус, но этот шаг не является обязательным.

Далее банки закрывают крышками и убирают в холодильник минимум на 12 часов. За это время мойва просаливается, становится мягкой и ароматной.

Совет от Светланы:
Лучше всего подавать мойву, слегка сбрызнув лимонным соком и украсив зеленью — это подчеркнёт её нежный вкус и добавит свежести.

Слабосолёная мойва станет отличным дополнением к картофелю, хлебу или просто как самостоятельная закуска. Благодаря домашнему посолу вы можете быть уверены в составе и свежести блюда.

Фото: соцсети.

Читайте, ставьте лайки, следите за обновлениями в наших социальных сетях и присылайте свои материалы в редакцию.

ИЗНАНКА — другая сторона событий.





Три ингредиента, ноль суеты: ароматный ликёр на вишне за 3 месяца без варки си...

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Классический рецепт яблочного пирога

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Доктор дала рекомендации по меню для школьников

/ / Дом Автор: Тамара Фомина

Семейный доктор рассказала, как подготовить ребенка к началу учебного года

/ / Дом Автор: Тамара Фомина

Порадуйте детей и взрослых вкусными закусками

/ / Дом Автор: Мария Селезнёва

Пряная паста из запечённых сладких перцев — универсальная приправа к мясу, рыб...

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Настал сезон приготовления зеленых блюд

/ / Дом Автор: Мария Селезнёва

Быстрый рецепт с простыми специями

/ / Дом Автор: Мария Селезнёва

Простой рецепт ароматной закуски с перцем и зеленью

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Выбираем породу дерева для идеального пара

/ / Дом Автор: Михаил Петров

Роспотребнадзор Подмосковья раскрыл главные секреты

/ / Дом Автор: Тамара Фомина

Готовим без яиц и молока в одной форме

/ / Дом Автор: Михаил Петров

/ / Дом Автор: Тамара Фомина

Это рецепт вкусного десерта, который готовится за 15 минут

/ / Дом Автор: Тамара Фомина

Как приготовить вкусную кабачковую икру впрок — пошагово и точно

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Пошаговая инструкция по консервации чеснока в сезон свежего урожая

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Ароматная заготовка, которая порадует зимой

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Почему стоит включить шпинат в свой ежедневный рацион

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Как правильно заваривать и зачем пить лавандовый чай

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Простой рецепт пряного салата для зимних заготовок

/ / Дом Автор: Светлана Седова