Необычный куриный кебаб
Сочный, ароматный и с сыром — новое прочтение любимого блюда
Ингредиенты (на 1 кг куриного мяса):
• Сало — 150 г (по желанию)
• Болгарский перец — 50 г
• Лук — 50 г
• Твёрдый сыр — 50 г
• Зелень (кинза, укроп, петрушка, базилик) — маленький пучок
• Соль — 2 ч. ложки без горки
• Чёрный перец — 1 ч. ложка
Пошаговая инструкция:
1. Пропустите мясо и сало через мясорубку.
2. Мелко нарежьте перец, лук и зелень, сыр натрите на крупной тёрке.
3. Соедините все ингредиенты, добавьте соль, перец и тщательно перемешивайте фарш в течение 10–15 минут.
4. Отправьте фарш в холодильник минимум на 12 часов.
5. Сформируйте кебабы — в виде котлет или на шампурах.
6. Обжаривайте на сильном огне 10–15 минут до румяной корочки.
Совет по подаче
Идеально подойдёт свежая лепёшка, немного лука, зелень и соус на основе йогурта или томатов. Кебаб хорош и горячим, и остывшим — для пикника, ужина или перекуса.
Совет от Светланы
В каждом доме есть свои блюда, которые «удивляют». Этот кебаб — именно такой. Добавьте немного тепла в подачу: красивая доска, щепотка зиры, травы — и обычный ужин превращается в маленький восточный праздник.
Энергетическая ценность (на 100 г):
Калории: 260 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 1 г
Этот кебаб доказывает: куриное мясо может быть невероятно насыщенным и ароматным. Главное — не торопиться, дать фаршу настояться, а потом — жар, румяность, и простое, но удивительное блюдо готово.
Фото: Соцсети.
ИЗНАНКА — другая сторона событий.
Ставьте лайки, следите за обновлениями в наших соцсетях и присылайте свои материалы в редакцию.
Классический салат «Охотничий» с огурцами на зиму
Сочный, ароматный, слоёный — лучший выбор для сезонной заготовки
Рецепт огурцов «Пальчики» с горчицей: хрустящая классика на зиму
Проверенный способ маринования с горчицей, уксусом и хрустом
Сочное куриное филе с грибами под шубкой
Простой запечённый ужин с ароматными грибами и румяной сырной корочкой
Жареные кабачки с сыром и чесноком — идеальная летняя закуска
Невероятно вкусное блюдо, которое исчезает со стола за минуты
Маринованные баклажаны за сутки
Летняя закуска с насыщенным вкусом и пикантной ноткой
Шампиньоны по-корейски — пикантная закуска за два часа
Простой рецепт пряных грибов с морковью и специями, всего 68 ккал
Домашний квас — самый летний напиток
Готовим освежающий домашний квас для знойных выходных
Очищающий свекольный квас: рецепт для здоровья
Как приготовить квас, который поможет очистить организм и укрепить сосуды
Фаршированные кольца кабачков
Хрустящая корочка, нежный фарш и аромат лета в каждом кусочке
Чесночная паста из стрелок — универсальная заготовка
Ароматная приправа для мяса, гарниров и заготовок
Три простых рецепта домашних изотоников для быстрого восстановления
Рекомендуется пить в сильную жару
Кабачки, запечённые с сыром и ароматными травами
Лёгкое и ароматное летнее блюдо для всей семьи
Кабачки, запечённые с грибами и копчёным сыром
Ароматная альтернатива мясным блюдам — сытно, нежно и по-летнему
Солянка с морковкой по-корейски
Пикантный вариант любимой капустной солянки с острой ноткой и насыщенным вкусо...
Салат из щавеля, шпината и яйца: зелёная тарелка здоровья
Свежий, хрустящий и богатый витаминами — этот салат станет идеальным летним пе...
Салат с морской капустой, фетой и оливками: польза йода в каждой ложке
Йод, белок, вкус и хруст: оригинальный салат с морской капустой и фетой для ле...
Котлеты из рыбных консервов с рисом
Простой и быстрый рецепт из доступных ингредиентов — на ужин или перекус
Мини-бутерброды со шпротами и мини-яичницей
Простой и эффектный способ удивить гостей — мини-бутерброды с замороженным яйц...
Хот-дог в духовке: простой и вкусный рецепт
Как сделать любимую уличную еду дома — быстро, сытно и с хрустящей корочкой
Овощной торт из кабачков и картофеля: просто, вкусно, празднично
Идеальное блюдо к ужину или на праздник — готовится быстро, а выглядит как шед...