Необычный куриный кебаб
Сочный, ароматный и с сыром — новое прочтение любимого блюда
Ингредиенты (на 1 кг куриного мяса):
• Сало — 150 г (по желанию)
• Болгарский перец — 50 г
• Лук — 50 г
• Твёрдый сыр — 50 г
• Зелень (кинза, укроп, петрушка, базилик) — маленький пучок
• Соль — 2 ч. ложки без горки
• Чёрный перец — 1 ч. ложка
Пошаговая инструкция:
1. Пропустите мясо и сало через мясорубку.
2. Мелко нарежьте перец, лук и зелень, сыр натрите на крупной тёрке.
3. Соедините все ингредиенты, добавьте соль, перец и тщательно перемешивайте фарш в течение 10–15 минут.
4. Отправьте фарш в холодильник минимум на 12 часов.
5. Сформируйте кебабы — в виде котлет или на шампурах.
6. Обжаривайте на сильном огне 10–15 минут до румяной корочки.
Совет по подаче
Идеально подойдёт свежая лепёшка, немного лука, зелень и соус на основе йогурта или томатов. Кебаб хорош и горячим, и остывшим — для пикника, ужина или перекуса.
Совет от Светланы
В каждом доме есть свои блюда, которые «удивляют». Этот кебаб — именно такой. Добавьте немного тепла в подачу: красивая доска, щепотка зиры, травы — и обычный ужин превращается в маленький восточный праздник.
Энергетическая ценность (на 100 г):
Калории: 260 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 1 г
Этот кебаб доказывает: куриное мясо может быть невероятно насыщенным и ароматным. Главное — не торопиться, дать фаршу настояться, а потом — жар, румяность, и простое, но удивительное блюдо готово.
Фото: Соцсети.
ИЗНАНКА — другая сторона событий.
Ставьте лайки, следите за обновлениями в наших соцсетях и присылайте свои материалы в редакцию.
Как использовать лаванду на кухне
Она может быть изысканной пряностью, способной обогатить вкус супов, рыбы и ко...
Помидоры маринованные кисло-сладкие — хруст, аромат и ровная кислинка
Классическая домашняя заготовка с аккуратной сладостью и лёгкой остринкой
Овощной коктейль со свёклой: мягкая поддержка печени и бодрый день
Домашний напиток из простых овощей: свежий вкус, лёгкость и аккуратная забота ...
Корейские трюфели: быстрый десерт из трёх ингредиентов
Невероятно простой рецепт нежных шоколадных конфет
Делаем шоколадные блинчики с творожной начинкой
Простой в приготовлении, но невероятно эффектный рецепт
Помидоры на зиму — «таблетки» из томатного пюре для супов и соусов
«Запас лета» в морозилке: порционные томатные «таблетки» для супов и соусов — ...
Заправка для солянок и рассольников — вкус в банке
Осенняя заготовка, которая зимой спасёт и суп, и настроение
Крем‑суп из запечённой тыквы с морковью и имбирём
Тёплая миска сентября: сладость тыквы, лёгкая остринка имбиря и бархатная текс...
Три надёжных способа сохранить морковь свежей в холодильнике надолго
Советы домохозяек по выбору оптимального метода
Аджика из слив, которая тает во рту: нежная острота для осени
Сладко‑кислые сливы смягчают перец и чеснок, получается густой соус для мяса, ...
Вкусный джем из тыквы без хлопот — солнечная заготовка на холодные дни
Кусочки янтарной мякоти, цитрус и щепотка соли: получится густо, ароматно и оч...
Самая быстрая кабачковая икра — тот самый классический вкус
20 минут у плиты — и на столе нежная паста для хлеба и тёплых ужинов
Как ускорить дозревание собранных томатов: рабочий способ с яблоками и бананами
Этилен и правильная температура: делаем «домашнюю грядку» в ящиках за неделю
Готовим курицу по-французски
Изысканный ужин без хлопот
Делаем торт «Птичье молоко» сами
Легенда советской кулинарии у вас на кухне
Домашний вишнёвый ликёр без сиропа — простой классический способ
Три ингредиента, ноль суеты: ароматный ликёр на вишне за 3 месяца без варки си...
Шарлотка по этому рецепту точно получится пышной!
Классический рецепт яблочного пирога
Диетолог Соломатина: «Молочные белки, яйца, рыба, тефтели – нужно выбирать то, из чего можно сделать бюджетное питание»
Доктор дала рекомендации по меню для школьников
Психолог: «Не заставляйте ребёнка экстренно читать список литературы»
Семейный доктор рассказала, как подготовить ребенка к началу учебного года
Два трендовых рецепта фастфуда из кабачка
Порадуйте детей и взрослых вкусными закусками