Очень сочные котлетки из фарша индейки и курицы
Простой рецепт вкусных домашних котлет: мягкие внутри и румяные снаружи

Ингредиенты:
• Фарш (бедро индейки + куриное филе) — 250 г
• Луковица (небольшая) — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, свежемолотый перец — по вкусу
• Холодная вода — 2–3 ст. л.
• Панировочные сухари — для обваливания
• Растительное масло — 1 ч. л. (для обжаривания)
Пошаговая инструкция:
1. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до лёгкого золотистого оттенка.
2. Остудите обжаренные овощи до комнатной температуры и добавьте их к фаршу.
3. Приправьте массу солью, перцем и любимыми специями по вкусу.
4. Тщательно вымешайте фарш, затем добавьте 2–3 столовые ложки холодной воды и снова хорошо вымешайте.
5. Сформируйте из фарша небольшие котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях.
6. Обжарьте котлетки на сильном огне до румяной корочки со всех сторон.
7. Переложите котлетки в форму для запекания, накройте крышкой или плотно фольгой.
8. Запекайте в разогретой до 200°С духовке в течение 20 минут.
Совет по подаче:
Подавайте котлетки горячими, с лёгким овощным салатом или гарниром из картофельного пюре. Отлично сочетаются с соусом на основе йогурта и зелени.
Совет от Светланы:
Чтобы котлеты были особенно сочными, не жалейте времени на вымешивание фарша — чем лучше вымешана масса, тем нежнее и однороднее получится текстура готового блюда.
Энергетическая ценность (на 100 г):
• Калорийность: около 180 ккал
• Белки: 18 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 5 г
Домашние котлетки по этому рецепту станут любимым блюдом в вашей коллекции: простые в приготовлении, но каждый раз такие вкусные, что хочется добавить ещё одну на тарелку.
Фото: Соцсети.
ИЗНАНКА — другая сторона событий.
Ставьте лайки, следите за обновлениями в наших соцсетях и присылайте свои материалы в редакцию.

Простой шоколадный пирог за 5 минут
Готовим без яиц и молока в одной форме


Готовим пирожное «Картошка»
Это рецепт вкусного десерта, который готовится за 15 минут

Кабачковая икра на зиму: проверенный рецепт
Как приготовить вкусную кабачковую икру впрок — пошагово и точно

Маринованный чеснок на лето: рецепт, который точно получится
Пошаговая инструкция по консервации чеснока в сезон свежего урожая

Рецепт консервированного чеснока с укропом и острым перцем
Ароматная заготовка, которая порадует зимой

Шпинат: секрет здоровья и красоты на вашей кухне
Почему стоит включить шпинат в свой ежедневный рацион

Лавандовый чай: ароматный напиток для спокойствия и здоровья
Как правильно заваривать и зачем пить лавандовый чай

Салат из огурцов на зиму: острая и хрустящая закуска
Простой рецепт пряного салата для зимних заготовок

Как не заболеть от кондиционера в жару
Роспотребнадзор дал важные рекомендации

Маринованные крабовые палочки с перцем и луком: летняя закуска
Лёгкая и ароматная закуска для летних дней и праздничных ужинов

Почему стоит замачивать орехи и семена: пробуждаем силу природы
Замачивание делает орехи вкуснее, мягче и полезнее для здоровья

Рубленные куриные котлеты с кабачками: лёгкий и сочный рецепт
Сочные куриные котлеты с кабачками станут идеальным вариантом летнего ужина

Запеканка из курицы с кабачками и грибами — сочный летний ужин
Лёгкая и сытная запеканка из доступных ингредиентов для всей семьи

Малосольные острые помидоры: быстрый рецепт с летним вкусом
Простой способ приготовить пикантную закуску за пару часов

Тарталетки с морской капустой: бюджетная закуска на каждый день
Необычная и доступная закуска, которая украсит стол и порадует свежим вкусом

Литовский борщ на кефире: быстрый холодный суп для жарких дней
Легкий и яркий суп за 5 минут — освежает и удивляет вкусом

Мойва слабосолёная: простой рецепт для нежного вкуса
Лёгкий и быстрый способ приготовить вкусную слабосолёную мойву дома

Откуда на кухне берутся надоедливые дрозофилы
Как быстро от них избавиться

Буженина домашняя: ароматный рецепт для уютных вечеров
Как приготовить идеальную буженину дома — пошаговый рецепт с ароматными специя...