Рубленные куриные котлеты «Нежные» — быстрый ужин на сковороде

Эти котлеты идеально подойдут тем, кто хочет приготовить вкусное и сытное блюдо без лишней возни. За счёт маринования и использования майонеза фарш получается особенно мягким и сочным. Рубленое куриное мясо сохраняет текстуру и вкус, а приготовление занимает минимум времени.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Майонез — 2–3 ст. л.
• Мука — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец — 1 щепотка
• Растительное масло — для жарки (примерно 30 мл)

Пошаговое приготовление:

1. Подготовьте мясо. Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками.
2. Сделайте фарш. Добавьте в нарезанное мясо яйца, майонез, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте массу.
3. Маринуйте (по желанию). Оставьте фарш в холодильнике на 2–3 часа для большей нежности.
4. Обжарьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте фарш столовой ложкой, формируя небольшие котлетки. Обжаривайте на среднем огне по 1–2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
5. Готово! Подавайте с картофельным пюре, кашей, рисом или овощами.

Подача блюда

Рубленые котлеты лучше всего смотрятся на столе с нежным пюре из картофеля, украшенным укропом, или с салатом из свежих овощей. Дополнить блюдо можно лёгким чесночным соусом или сметаной с рубленой зеленью.

Совет от Светланы

Если у вас есть немного сыра — добавьте его в фарш. Котлеты станут ещё сочнее и приобретут пикантный вкус. А ещё можно сформировать котлеты с начинкой — например, с кусочком сливочного масла внутри.

Энергетическая ценность (на 1 порцию):
• Калорийность — ~210 ккал
• Белки — ~18 г
• Жиры — ~13 г
• Углеводы — ~6 г

Фото: Соцсети.

ИЗНАНКА — другая сторона событий. Следите за последними новостями, подписывайтесь и присылайте свои материалы в наш телеграм-бот.